| Fitzgerald Bauernhöfe |
Beschreibung / Geschmack
Aprien haben das anfängliche Aussehen einer kleinen Aprikose in tiefen Rosentönen, eine physische Eigenschaft, die von ihrer Pflaumenherkunft geerbt wurde. Die Haut ist mit einem fast durchscheinenden Flaum bedeckt, den die Frucht von ihrem anderen Elternteil, der Aprikose, geerbt hat. Das Fruchtfleisch ist, wenn es reif ist, süß nach vorne mit einem hellen und säuerlichen Schluck. Das Fruchtfleisch ist auch eher mit einer Pflaume mit Saftschichten vergleichbar, die die Konsistenz der Frucht köstlich macht, wenn sie gerade reif ist, aber mehlig, wenn sie übermäßig gereift ist. Aprien werden als „klimakterische Frucht“ eingestuft, was bedeutet, dass die Frucht nach der Ernte weiter reift.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Aprium ist im Frühjahr für kurze Zeit erhältlich.
Aktuelle Fakten
Aprien sind eine interspezifische komplexe Hybride aus Pflaumen und Aprikosen. Sie wurden entwickelt, um eine überlegene Mischung von Fruchtsäften gegenüber ihren einzelnen Eltern zu enthalten, was auch charakteristischerweise einen höheren Zuckergehalt erzeugt. Der Prozess der Herstellung eines interspezifischen Hybrids erfordert eine absichtlich kontrollierte offene Bestäubung. Echte 50/50 Aprikosen-Pflaumen-Kreuze werden in der Regel als „Mutterbestand“ wieder in ein Zuchtprogramm aufgenommen. Der Vorgang wird in der folgenden Saison wiederholt. Wenn Pflaumenpollen zur Bestäubung verwendet werden, weisen die resultierenden Früchte überwiegend Pflaumeneigenschaften auf - 75% Pflaume und 25% Aprikose - und werden als Pflaume bezeichnet. Wenn Aprikosenpollen erneut verwendet werden, tragen die Früchte hauptsächlich Aprikosenqualitäten und gelten als Aprium.
Geographie / Geschichte
Aprien wurden Ende der 1980er Jahre von Floyd Zaiger von Zaiger Genetics in Modesto, Kalifornien, entwickelt. In der Tat ist Aprium eine bundesweit eingetragene Marke für den Namen der Frucht und den Prozess, nach dem sie angebaut wird. Genetisch gesehen besteht die Abstammung des Apriums zu 25% aus Pflaumen und zu 75% aus Aprikosen. Der Hybridisierungsprozess umfasst die Methode der Pollenbildung zu samenhaltigem Material. Wurzelstock spielt eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung neuer Sorten. Sie werden zum Pfropfen des Schneidens oder Knospens anderer Pflanzen verwendet. Der Wurzelstock namens Citation, ein Pfirsich / Pflaumen-Hybrid, ist der Standardwurzelstock für Apriumbäume.
