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Beschreibung / Geschmack
Die armenische Gurke ist länglich und ähnlich wie die gemeine Gurke geformt, aber botanisch gesehen eine Melone. Die lange, schlanke Frucht ist extrem groß und wächst normalerweise in verdrehten, gebogenen Formen. Die dunkelgrüne Haut ist mit blasseren, grünen Längsfurchen markiert und an ihrem Blütenende dicker. Die Frucht verfärbt sich gelb, wenn sie reif ist und ein starkes Warzenmelonenaroma freisetzt. Diese 'Yard Long Gurke' eignet sich hervorragend zum Schneiden und bietet einen milden Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Armenische Gurken sind sporadisch auf dem Markt erhältlich.
Nährwert
Armenische Gurken sind kalorienarm und enthalten etwas Ballaststoffe.
Anwendungen
Es schmeckt wie eine normale Gurke und kann roh oder gekocht genossen werden. Auf dem Markt sind auch Weiß- und Streifensorten erhältlich.
Ethnische / kulturelle Informationen
Armenische Gurken sind besonders in Ländern des Nahen Ostens beliebt.
Geographie / Geschichte
In Kalifornien werden armenische grüne Gurken angebaut. Die Windrose Farm liegt östlich von Paso Robles und ist auf Obst, Wurzeln, Bohnen und Grüns spezialisiert. Glücklicherweise fand man 1990 fünfzig fruchtbare Morgen, die bald mit erstklassigem Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Winterkürbis, Kartoffeln, trockenen Bohnen, Gemüse, Melonen und Erbstückäpfeln gedeihen würden. 1995 waren die blühenden Ernten der Windrose Farm in vollem Gange. Dieser erfolgreiche Bauernhof trägt zu einem kompatiblen Klima für seine hervorragenden Produkte bei. Technisch gesehen sind armenische Gurken Melonen, die als Gemüse und nicht als süße Frucht gegessen werden. Sie schmecken wie Gurken und haben die gleichen Wachstumsgewohnheiten.
