Beschreibung / Geschmack
Aurora Golden Gala ™ Äpfel sind mittelgroß bis groß mit cremefarbener bis gelb gefärbter Haut. Wenn diese Äpfel in kühleren Gegenden angebaut werden, können sie ein rosa oder orangefarbenes Erröten aufweisen. Das Fleisch ist sehr knusprig, saftig und cremefarben bis hellgelb. Der Aurora Golden Gala ™ Apfel ist süß, mild und frisch im Geschmack mit Honig und tropischen Geschmacksnoten. Bekannt als großartiger Dessertapfel, der beim Kochen seine Form gut beibehält
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Aurora Golden Gala ™ Äpfel sind während der Wintermonate Mitte Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Aurora Golden Gala ™ Äpfel gehören zur Familie der Rosen, Rosaceae, und gehören zur Art Malus domestica. Der Name für diesen Apfel wurde in einem landesweiten internetbasierten 'Name the Apple' -Wettbewerb ausgewählt, der von Agriculture and Agri-Food Canada gesponsert wurde. Die Aurora wurde im Okanogan Valley in British Columbia als Kreuzung zwischen einer Golden Delicious und einer Royal Gala entwickelt. Der Aurora Golden Gala ™ Apfel ist durch die kanadische Gesetzgebung zu Pflanzenzüchterrechten geschützt, die alle Lizenz- und Verkaufsverpflichtungen überwacht.
Nährwert
Die Aurora Golden Gala ™ ist ein gesund gesunder Apfel, der reich an Ballaststoffen und Vitamin C ist.
Anwendungen
Die Aurora Golden Gala ™ ist als „Dessert“ -Apfel bekannt, was bedeutet, dass ihr Geschmack am besten frisch genossen wird. Man kann es alleine essen (perfekt in einer Brotdose oder einem Picknickkorb), in einem Obstsalat oder in Platten und Obstaufstrichen. Es ist ein köstlich gesunder Snack für Kinder, besonders wenn es mit Erdnussbutter kombiniert wird. Das geschnittene Fleisch bräunt schnell, also träufeln Sie Zitronensaft über die Scheiben, wenn sie länger als ein paar Minuten draußen sind.
Ethnische / kulturelle Informationen
Dieser Apfel wurde als Kreuzung zwischen den Sorten 'Gala' und 'Splendor' gezüchtet. Er wurde am Pacific Agri-Food Research Center (PARC) entwickelt, einem führenden Unternehmen in der kanadischen Apfelzucht in Summerland, British Columbia. Die Organisation Agriculture Canada veranstaltete einen landesweiten Wettbewerb um den Namen des Apfels und erhielt über 11.000 Beiträge. Der Gewinner wurde von einer Frau aus Ottawa erstellt, die sagte, der Apfel erinnere sie an das Nordlicht.
Geographie / Geschichte
Während in Kanada bereits mehrere Holzapfelarten beheimatet waren, gab es nicht die süßen Äpfel, an die wir gewöhnt sind, bis die Europäer sie im 17. Jahrhundert brachten. Die Europäer begannen Obstgärten in Hochelaga (heute Quebec City) und in Hudson's Bay. Im 19. Jahrhundert begannen kanadische Erzeuger ernsthaft mit der Zucht von Äpfeln und schufen robuste Sorten, die es schaffen, die harten Winter des Landes zu überstehen. Heute ist Ontario das Zentrum der kanadischen Obstgartenproduktion und erntet jedes Jahr über 100.000 Tonnen Früchte. Äpfel werden auch häufig in Quebec, British Columbia und in den maritimen Provinzen angebaut.
Rezeptideen
Rezepte mit Aurora Golden Gala ™ Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Küchenvertrag | Herbstfruchtsalat mit griechischem Zimtjoghurtdressing | |
| Wonky Wonderful | Apfel-Walnuss-Salat |
Kürzlich geteilt
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