Beschreibung / Geschmack
Der Autumn Glory Apfel ist auf der großen Seite und tendiert zu einer asymmetrischen Form. Es hat eine gelbe Haut mit roten Streifen. Das gelbe Fleisch des Autumn Glory ist fest, knusprig, grob und sehr saftig. Es hat ein Apfelwein-ähnliches Aroma, während der meist süße Geschmack nach Süßigkeitenapfel oder Bratapfelkuchen mit Karamell- und Zimtnoten schmeckt. Autumn Glory Äpfel haben nicht viel Säure. Dieser Apfel ähnelt im Geschmack seinen Eltern, insbesondere dem Fuji.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Autumn Glory-Äpfel sind von Mitte Herbst bis Frühling erhältlich.
Aktuelle Fakten
Der Autumn Glory Apfel ist eine Malus domestica Kreuzung zwischen dem Fuji und dem Golden Delicious. Neu auf dem Markt, wurde es ursprünglich im Bundesstaat Washington vom Erzeuger Superfresh entwickelt und wird ausschließlich von diesem Unternehmen vermarktet.
Nährwert
Äpfel sind kalorien- und nährstoffarm wie Fett, Natrium und Cholesterin. Sie enthalten viel Ballaststoffe, einschließlich löslicher Ballaststoffe und Pektin, sowie Vitamin C, Kalium und Bor. Äpfel fördern ein gesundes Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Immunsystem.
Anwendungen
Die knackige und saftige Textur eines Autumn Glory kann frisch aus der Hand genossen oder gekocht werden. Sie sind bereits süß und haben einen Geschmack, der an Zimt und Gewürze erinnert, weshalb sie besonders gut für Backwaren geeignet sind. Machen Sie eine süße Apfelmus oder fügen Sie gewürfelte Äpfel zu Garten- oder Obstsalaten hinzu. Kombinieren Sie es auch mit starkem Käse und Wurstwaren, um ein schmackhafteres Gericht zu erhalten. Im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen, trockenen Ort mehrere Wochen lagern.
Ethnische / kulturelle Informationen
Eine neue Generation von Äpfeln wird von Unternehmen auf der ganzen Welt entwickelt, die das ausschließliche Recht behalten, sie zu vermarkten. Der Herbstruhm ist ein Beispiel, das in diese Kategorie fällt. Neue Sorten für den Massenmarkt sind Teil eines Wiederauflebens des amerikanischen Interesses, mehr Äpfel zu entdecken, als in den letzten Jahrzehnten in Supermärkten üblich waren.
Geographie / Geschichte
Autumn Glory-Äpfel wurden erstmals 2011 von Domex Superfresh Growers im US-Bundesstaat Washington eingeführt. Sie wurden zuerst als limitierte Veröffentlichung an der Westküste mit Plänen für eine breitere Verbreitung in Nordamerika angeboten.
Rezeptideen
Rezepte, die Autumn Glory Apples enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Marisa Moore Ernährung | Apfel-Süßkartoffel-Toast mit Ahorn-Tahini-Nieselregen |
Kürzlich geteilt
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