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Beschreibung / Geschmack
Baby Green Romaine-Herzen sind kleine, langgestreckte, enge Romaine-Köpfe, die in einem jüngeren Wachstumsstadium gepflückt wurden. Die Herzen sind heller gefärbt und reichen von hellem Limonengrün bis zu durchscheinendem Elfenbein. Sie sind knackig und zart und haben eine rundere Form als ihre reifen Gegenstücke. Die äußeren Blätter jedes Römerkopfes werden entfernt, wobei die Herzen intakt bleiben. Insbesondere Baby Green Romaine-Herzen werden wegen ihrer Textur weitaus mehr geschätzt als wegen ihres nahezu unsichtbaren Geschmacks.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Baby Green Romaine Herzen sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Römersalat AKA Cos, botanischer Name, Lactuca sativa ist eine einjährige Pflanze der Aster- oder Sonnenblumenfamilie Asteraceae. Kopfsalat wird in sechs verschiedene essbare Formen eingeteilt, die auch als Unterarten oder botanische Sorten bezeichnet werden. Die sechs Salatsorten sind Crisphead (Eisberg und Batavian), Romaine, Butter, Leaf, Latin und Stem. Alle Salatsorten außer Eisberg kommen in roter und großer Blattform vor. Das Wort Salat selbst stammt aus dem lateinischen Lactuca, das von Lactus abgeleitet ist und „Milch“ bedeutet. Die Milch in diesem Sinne bezieht sich auf die milchige Substanz, die auftritt, wenn Salatblätter aus der Pflanze gerissen oder geschnitten werden. Obwohl dies nicht bei allen Salatsorten der Fall ist, ist es sehr typisch für Römersalate.
Anwendungen
Baby Green Romaine Herzen können als Ersatz für gewöhnliche Romaine und andere knusprige Salatsorten verwendet werden. Sie können als Gefäß für Dips und andere Ausstattungen, als Sandwich-Salat und als Vorspeise gegrillt werden. Kostenlose Paarungen sind endlos, zumal die Herzen als leere Leinwand für begleitende Aromen dienen, kühn, hell und reichhaltig. Besonders günstige Zutatenpaarungen sind Speck, Sardellen, nussiger Käse, Chili, cremige Dressings, gereifter Balsamico, Zitrusfrüchte, Granatäpfel, Melonen, Avocado, Birnen, Äpfel, Basilikum, Dill, Estragon, Minze und Nüsse wie Haselnüsse, Pistazien und Pinienkerne .
Geographie / Geschichte
Es wird angenommen, dass Römersalat auf der ägäischen Insel Cos entstanden ist. Baby Green Romain-Herzen entstanden aus Marketingkampagnen des späten 20. Jahrhunderts, in denen zierliches Gemüse als direkter Trick zur Befriedigung der visuellen Gaumenermüdung der Verbraucher beworben wurde. Romain Salat eine kühle Jahreszeit Ernte, wie die meisten Salatsorten. Es wächst am besten auf fruchtbaren Böden mit minimaler bis ausreichender Bewässerung, warmen Tagen und kühlen Nächten. Es ist ein großartiger Salat für Hausgärtner und kann in Behältern und Hochbeeten gepflanzt werden. Baby Green Romain Herzen können geerntet werden, sobald sich kleine Köpfe bilden.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Zarte Greens-Liberty Station | San Diego CA. | 619-226-6254 |
| MCRD-Marine Corps Rekrutierungsabteilung | San Diego CA. | 619-725-6478 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Gör | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Die saubere und farbenfrohe Küche | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA. | 858-481-1001 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA. | 619-270-9670 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA. | 858-550-0406 |
| Tausend Blumen | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Die Roxy Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-2899 |
| Gravity Heights Restaurant und Brauerei | San Diego CA. | 858-551-5105 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Truluck's Seafood Steak und Crab House | San Diego CA. | 858-453-2583 |
| Außergewöhnliche Desserts | San Diego CA. | 619-294-2132 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Der Miller-Tisch | Oceanside CA. | 310-694-4091 |
| Internationaler Rauch Del Mar. | San Diego CA. | 619-331-4528 |
| Außergewöhnliche Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
| Sandbar Sportgrill | Mission Beach CA. | 619-276-6700 x 304 |
| Flying Pig Pub & Küche | Oceanside CA. | 619-990-0158 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Amerikanische Pizzaherstellung | La Jolla CA. | 858-246-6756 |
| Hotel Republik San Diego | San Diego CA. | 951-756-9357 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA. | 760-504-4492 |
| Lodge im Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Bencotto Italienische Küche | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| RoVino Rotisserie + Wein | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Liebesboot Sushi-Oceanside | Oceanside CA. | 760-721-3737 |
| Schloss La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Monarch | Del Mar CA. | 619-308-6500 |
| von innen nach außen | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| O'Brien's Pub | San Diego CA. | 858-715-1745 |
| Pendry SD (vorläufig) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Beeside Balkon | Del Mar CA. | 858-880-8105 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA. | 619-297-3100 |
| Öffentliches Haus 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Smoking Gun | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Barleymash | San Diego CA. | 619-276-6700 x 304 |
Rezeptideen
Rezepte, die Baby Romaine Hearts Artisan enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Hapa Name Name | BLT Summer Rolls mit Avocado-Dip | |
| Kirstens Rezepte | Gegrillte Römersalate mit cremigem Knoblauchdressing und gegrillten Golfgarnelen |
