Beschreibung / Geschmack
Einzelne Baby Choi Sum Pflanzen können im Aussehen sehr unterschiedlich sein (dh Höhe und Farbe), haben jedoch einen gemeinsamen Faden, der durch ihre fleischigen Stiele gekennzeichnet ist, und ihr Aussehen ähnelt dem blühenden Bok Choy. Die Stiele von Baby Choi sum reichen von Weiß bis Hell- und Limonengrün. Die Blätter haben eine ähnliche Farbe, sind oval geformt und haben eine spitze Textur mit spitzen Spitzen. Baby Choi Sum hat einen leicht kreuzblütigen Geschmack, der an jungen Brokkoli und Spinat erinnert.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Baby White Choi Sum Kohl ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Choi Sum AKA Choy Sum und botanischer Name Brassica rapa var. parachinensis bedeutet wörtlich 'pflanzliches Herz'. Andere sprachbasierte Vornamen sind Tsoi sum und Cai xin (chinesisch), Cai ngot (vietnamesisch), Pakauyai (thailändisch), Saishin (japanisch) und False Pak Choi. Baby Choi Sum ist eines der empfindlichsten Mitglieder der Chinensis-Familie. Chinensis-Sorten bilden keine Köpfe, sondern wachsen Blattblätter ähnlich wie Sellerie und Senf.
Anwendungen
Baby Choi Summe hat praktisch identische kulinarische Zwecke wie Bok Choy. Es kann als Salatgrün, Kochgrün oder eingelegtes Gemüse verwendet werden. Sein am häufigsten in der asiatischen Küche verwendetes und sein delikates Aroma ermöglicht es ihm, die kühneren Aromen von Chilis, Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und Zitrusfrüchten aufzunehmen. Weitere kostenlose Paarungen sind Pilze, Sojasauce, Tofu, Schweinefleisch, Weißfisch, Nudeln, Getreide, Hühnerbrühe und leichte Essige.
Geographie / Geschichte
Choi Sum ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das auf dem chinesischen Festland heimisch ist. Es ist eines der wichtigsten Blattgemüse in Südchina. Dort werden mindestens 30 verschiedene Sorten kultiviert, die speziell anhand der Anzahl der Tage ausgewählt werden, die jede Sorte benötigt, um zu reifen. Außerhalb Chinas und Japans ist Choi Sum weniger relevant. Es wird in asiatischen Bauerngemeinschaften auf der gesamten westlichen Hemisphäre nur dort angebaut, wo es sich leicht an einheitliche Klima- und Bodenbedingungen anpasst.
Rezeptideen
Rezepte, die Baby White Choi Sum Cabbage enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben Baby White Choi Sum Cabbage mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Highway 18171 Imperial Highway Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 In der NäheYorba Linda, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 620 Tagen, 29.06.19  99 Ranch Markt NaheSan Diego, CA, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 673 Tagen, 07.05.19 |
