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Beschreibung / Geschmack
Bonewerks Demi Glace de Poulet ist eine sogenannte 'halbe' Glasur. Dies liegt daran, dass es zu gleichen Teilen braune Sauce und braune Brühe enthält, die um die Hälfte reduziert wurden, um ein allgemeines Glas zu erhalten. Demi Glace de Poulet wird aus geröstetem Hühnerknochen hergestellt, der mit Moorpix gemischt wurde. Zusätzlich zu den Karotten, Zwiebeln und Sellerie werden dem Demi Glace frische Kräuter und Gewürze hinzugefügt. Demi Glace de Poulet kann praktisch sofort zu jedem Gericht hinzugefügt werden, da es nur erhitzt und plattiert werden muss. Demi Glace de Poulet kann in Geflügelgerichten, Suppen oder Eintöpfen verwendet werden, um den Gesamtgeschmack zu verbessern.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
Pendry SD (vorläufig) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Universitätsclub | San Diego CA. | 619-234-5200 |
Marriott Coronado | Coronado CA. | 619-435-3000 x6335 |
Brücken bei Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
Glückskind | San Diego CA. | 619-806-6121 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA. | 858-790-6900 |