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Beschreibung / Geschmack
Die Boule D'Or-Melone hat eine sanft abgerundete ovale Form und ist mittelgroß mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 12 Zentimetern. Die Außenschale ist ziemlich hart mit einer locker vernetzten Oberfläche, die sich etwas glatt anfühlt. Es ist ein Honigtau-Melonentyp, der, wenn er reif ist, außen eine helle Zitronenfarbe und innen ein hellgrünes Fruchtfleisch hat. Die Boule D'Or Melone bietet Noten von Honig und tropischen Früchten mit einer festen und dennoch saftigen Konsistenz.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Die Boule D'Or Melone ist im Sommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
Der Boule D'Or, auch bekannt als Golden Perfection, ist eine französische Erbstückmelone aus dem 19. Jahrhundert aus der Familie der Cucurbitaceae. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt 'Goldkugel', vermutlich inspiriert von der kugelförmigen Fruchtform und dem leuchtend gelben Äußeren. Es ist eine robuste Warzenmelonensorte, die botanisch als Cucumis melo inodorus klassifiziert ist.
Nährwert
Boule D'Or Melonen bieten eine gute Versorgung mit Vitamin C und B6, Niacin, Pantothensäure und Ballaststoffen. Sein hoher Wassergehalt und sein Kaliumspiegel machen es auch zu einem wirksamen natürlichen Hilfsmittel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks.
Anwendungen
Boule D'Or-Melonen können als Ersatz für Honigtau-Melonen verwendet werden. Mischen Sie gewürfelte Boule D'Or-Melone mit frischem Limettensaft und kombinieren Sie sie dann mit Prosecco oder Champagner für einen Melonen-Bellini. Püree Boule D'Or Melone und Kiwi mit Zucker, dann als Getränk über Eis servieren. Kombinieren Sie gewürfelte Boule D'Or-Melone mit Würfeln aus weißem Cheddar-Käse, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und Olivenöl für einen Beilagensalat. Boule D'Or-Melonen sind bis zu zwei Wochen gekühlt haltbar.
Ethnische / kulturelle Informationen
In Vilmorins Buch 'Der Gemüsegarten' wird darauf hingewiesen, dass diese spezielle Sorte in der Tat so empfindlich ist, dass sie nur dann in Pariser Gärten wachsen konnte, wenn sie unter dem Schutz einer Glasabdeckung stand.
Geographie / Geschichte
Der Boule D'Or wurde erstmals 1885 in Vilmorins Buch 'The Vegetable Garden' (dem ersten Samenkatalog für Landwirte und Züchter) aufgeführt, aber wie bei vielen Erbstücksorten ist es heute eine Seltenheit, seine Samen zu finden. Boule D'Or-Melonen sind typisch für alle Sommermelonen, da sie heißes, trockenes Klima für beste Produktivität bevorzugen. Da es sich nicht um eine kommerzielle Melone handelt, werden Sie sie im Spätsommer sporadisch auf den Bauernmärkten finden.
