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Beschreibung / Geschmack
Broccolini hat speerförmige, dünne und zarte, leuchtend grüne Stängel mit Längen, die selten länger als sechs Zoll sind. Der Kopf ist eine lose kleine Ansammlung von Blütchen, die Broccoli Rabe ähneln. Im Vergleich zu gewöhnlichem Brokkoli ist der Geschmack von Broccolini dezent, mild, pfeffrig und subtil süß. Die gesamte Pflanze ist essbar.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Broccolini ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Broccolini 'Aspirations' AKA Italian Sprouting Broccoli ist ein Hybridgemüse, das nicht nur für die Broccoli-Familie spezifisch ist, noch ist es Baby-Broccoli, da es bei der Ernte voll ausgereift ist.
