Carswells orangefarbene Äpfel

Carswells Orange Apples





Beschreibung / Geschmack


Die orangefarbenen Äpfel von Carswell sind mittelgroß bis groß und haben eine konische Form. Die glatte, gelbe Haut ist mit roten und scharlachroten Streifen gerötet. Das gelbe Fruchtfleisch ist fest, feinkörnig und aromatisch und umhüllt lose mehrere braune Samen in einem zentralen Kern, der sich über die Länge der Frucht erstreckt. In zwei Hälften geschnitten bildet der Kern eine fünfblättrige Sternform. Carswells Orangenapfel ist knusprig, saftig und hat einen ausgewogenen, süßen Geschmack mit Noten von Kirsche und Anis.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Carswells Orangenäpfel sind im Herbst erhältlich.

Aktuelle Fakten


Carswells Orangenäpfel gehören wie alle anderen Äpfel zur Art Malus Domestica. Es gibt tatsächlich zwei Arten von Carswell-Äpfeln: Carswell's Honeydew-Apfel und Carswell's Orange-Apfel. Carswells Honigtauapfel ist ebenfalls ein mittelgroßer Dessertapfel, hat jedoch eine stumpfe Haut und ein cremefarbenes Fruchtfleisch. Carswells Honigtau-Apfel ist süß und honigig, wie sein Name schon sagt, und es wurde auch beschrieben, dass er dazu neigt, zu süß zu sein. Der orangefarbene Apfelbaum von Carswell ist weniger anfällig für Krankheiten und erzeugt ästhetisch ansprechendere Äpfel als der Honeydew-Apfelbaum von Carswell.

Nährwert


Zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Äpfeln zählen Ballaststoffe, Polyphenole, Vitamine C, K und B6 sowie Mineralien wie Kalium, Kupfer, Mangan und Magnesium.

Anwendungen


Carswells Orangenapfel ist ein Dessertäpfel. Dessertäpfel werden oft am besten roh gegessen und passen gut zu Cheddar und anderen Käsesorten.

Ethnische / kulturelle Informationen


Carswells Orangenapfel und Carswells Honigtau-Apfelbäume wurden Ende der 1930er Jahre in Ashtead, Surrey, England, entwickelt. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden neue Apfelsorten nach England importiert, was einen großen Wettbewerb um die lokalen Apfelbauern darstellte, was zum Niedergang der englischen Apfelplantagen führte. Erst in den 1990er Jahren begannen englische Erzeuger mit großem Erfolg, importierte Apfelsorten anzubauen. Die konstante Temperatur und der konstante Niederschlag in England sorgen für ein ideales Klima, in dem Äpfel langsam wachsen und ihren höchsten Geschmack erreichen. Heute enthält die National Collection of Fruit Trees in Brogdale 1.900 oder mehr verschiedene Apfelsorten.

Geographie / Geschichte


J. W. Carswell züchtete 1938 erstmals Carswells Orangenapfel in Ashtead, Surrey, England. Ein Jahr später, 1939, züchtete er Carswells Honigtauapfel. Sowohl Carswells Orangen- als auch Carswells Honedew-Äpfel sind eine Kreuzung zwischen Cox 'Orangen-Pippin-Apfel und anderen unbekannten Apfelsorten. Der orangefarbene Apfelbaum von Carswell ist herzhafter und kann mehr standhalten als der Honeydew-Apfelbaum von Carswell.


Rezeptideen


Rezepte, die Carswell's Orange Apples enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Gabeln über Messer Roher Apfel zerbröckelt
Vegan Fr. Roher Apfelkuchen in einem Glas
Glückseliger Basilikum Rohe Apfel-Zimt-Chia-Frühstücksschale

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