| Isabells Honigfarm |
Beschreibung / Geschmack
Wintermelonen sind vielleicht die größten Melonen der kalten Jahreszeit. Sie können einen Durchmesser von 15 Zoll haben und bei der Reife mehr als 30 Pfund wiegen. Sie werden aufgrund ihrer extremen Größe am häufigsten von der Scheibe vermarktet. Der erste Eindruck von Wintermelonen ist eine harte, dünne, kalkhaltige, pistazienfarbene Haut mit einem wachsartigen Gefühl. Sein schneeweißes Fruchtfleisch hat einen milden Geschmack mit einer ähnlichen wasserreichen Textur einer Wassermelone. Es trägt eine große Samenhöhle, die eine beträchtliche Menge des Fleisches aufnimmt.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Wintermelonen sind während der Wintersaison erhältlich.
Aktuelle Fakten
Wintermelone heißt Tung Gwa, Dong Gua und Doan Gwa in China Sufed Kaddu, Petha und Lauki in Indien Togan in Japan Fak in Thailand Wachskürbis Weißer Kürbis und Winterkürbis. Es ist die Frucht der asiatischen Rebe Benincasa hispida und wird am häufigsten in der chinesischen Küche verwendet.
