Beschreibung / Geschmack
Divine®-Äpfel sind länglich und mittelgroß. Die glatte Haut ist gelb mit Streifen und Flecken von leuchtend roten und tiefroten Farbtönen. Das Fleisch ist hell cremefarben bis weiß und hat eine feuchte und feste Konsistenz. Es gibt auch einen zähen, zentralen Kern, der sich über die gesamte Länge der Frucht erstreckt, mit ein paar dunkelbraunen Samen, die in einem Sternmuster eingeschlossen sind, wenn die Frucht in zwei Hälften geschnitten wird. Divine®-Äpfel sind knusprig und saftig mit süßen Aromen und mäßiger Säure.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Divine®-Äpfel sind im späten Frühjahr bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Divine®-Äpfel sind eine Sorte von Malus domestica, eine Kreuzung aus goldenen, köstlichen Äpfeln mit Rouge und Florina. Der Divine®-Apfelbaum wurde speziell für die Resistenz gegen Krankheiten gezüchtet. Da es resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten ist, benötigt es weniger chemische Anwendungen zum Schutz und ist für die ökologische Produktion in der Zukunft geplant.
Nährwert
Äpfel sind kalorienarm und reich an gesunden Nährstoffen. Ein Apfel enthält ungefähr 80 Kalorien sowie Vitamine und Nährstoffe wie Kalium und Ballaststoffe.
Anwendungen
Der Geschmack und die Textur des Divine®-Apfelgeschmacks werden am besten genossen, wenn er frisch in Salaten oder als Snack gegessen wird. Wählen Sie Äpfel, die reif und fest sind, ohne blaue Flecken oder verfallene Schönheitsfehler. Bei kälteren Temperaturen sind sie viel länger haltbar. Lagern Sie sie daher im Kühlschrank und nicht auf der Theke. Tatsächlich entwickelt sich der Geschmack von Divine®-Äpfeln im Laufe der Zeit, sodass sie nach einigen Monaten Lagerung noch schmackhafter sind.
Ethnische / kulturelle Informationen
Verbraucher und Erzeuger fordern Apfelsorten, die nachhaltiger sind und weniger Ressourcen wie Düngemittel verbrauchen. Der Divine®-Apfel ist eine Antwort auf diese Nachfrage und wird möglicherweise bald biologisch hergestellt.
Geographie / Geschichte
Delbard Nurseries in Frankreich hat den Divine®-Apfel entwickelt. Sie werden hauptsächlich von Heartland Fruit in Neuseeland angebaut und vermarktet. In den USA sind sie über Giumarra Wenatchee in Washington erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte mit Divine® Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Vor Thymian | Apfel-Walnuss-Salat mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette | |
| Die Aromen der Küche | Cremiger Apfelsalat mit Preiselbeeren |
