Emu Eier

Emu Eggs





Beschreibung / Geschmack


Emu-Eier sind sehr groß (ungefähr 5 Zoll lang und 3 Zoll breit) mit einer dicken dunkelgrünen Schale. Sie wiegen zwischen 1 und 2 Pfund und enthalten das Äquivalent von fast 1 Dutzend Hühnereiern. Die Emu-Diät verleiht großzügigen Orangen-Eigelb und dickem Weiß. Das Verhältnis von Weiß zu Eigelb beträgt 55% bis 45% im Vergleich zu einem Hühnerei, das zu 65% aus Weiß und zu 35% aus Eigelb besteht.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Emu-Eier sind nur saisonal erhältlich, in der Regel von Dezember bis Mai. Die weibliche Emu legt in dieser Saison alle 3-4 Tage ein Ei.


Rezeptideen


Rezepte mit Emu-Eiern. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Lebensmittel Republik Emu Ei Quiche

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