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Beschreibung / Geschmack
Firestix ™ sind kleine, essbare Blüten mit einem strukturierten, fahnenartigen Aussehen und einer länglichen Form, die einer Flamme ähnelt. Die Blüten haben eine Farbe von leuchtendem Rot, Lila, Magenta, Orange bis Gold und eine weiche, knackige und saftige Konsistenz. Die Blüten sind auch an langen, schlanken und leicht holzigen Stielen befestigt. Firestix ™ sind essbar und haben einen milden, neutralen Geschmack, der aus subtilen, erdigen und süßen Aromen besteht, die an Maisseide erinnern.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Firestix ™ sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Firestix ™ ist eine markenrechtlich geschützte Blüte, die Teil einer Reihe von essbaren Spezialblumen ist, die von der Fresh Origins Farm in San Diego, Kalifornien, angebaut werden. Die flammenartigen Blüten stammen aus der Amaranth-Pflanze und werden von Köchen und Mixologen als Akzent für süße Zubereitungen, herzhafte Gerichte und Cocktails verwendet. Firestix ™ ist eine der beliebtesten essbaren Blumensorten von Fresh Origins und das ganze Jahr über erhältlich. Die lebendigen Blüten werden als vollständig essbare Beilage beworben, die vertikal auf Geschirr platziert werden kann, um die Höhe zu erhöhen, flach platziert, um die visuelle Attraktivität zu erhöhen, oder strategisch platziert, um eine helle Farbe hinzuzufügen. Die Blumen sind auch langlebig, so dass sie zum Mitnehmen verpackt werden können, und der milde Geschmack der Blume eignet sich für eine Vielzahl von Vorspeisen, Desserts, Getränken und Hauptgerichten. Zusätzlich zu Firestix ™ sind die Blumen auch in einem Firestix Mix ™ und einer Micro Flower ™ erhältlich, einer einzigartigen Linie winziger essbarer Blumen.
Nährwert
Firestix ™ enthält die Vitamine A und C, um das Immunsystem zu stärken und den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Die Blüten enthalten auch einige Mineralien, darunter Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor.
Anwendungen
Firestix ™ wird am besten frisch als essbare Beilage verwendet. Die Blüten haben eine robuste Natur, halten Feuchtigkeit, Dampf und etwas Hitze stand und behalten ihren hellen Farbton, wenn sie zu kulinarischen Anwendungen hinzugefügt werden. Firestix ™ kann fein über Meeresfrüchtegerichte geschichtet, als farbenfroher Akzent für Körnerschalen verwendet, in Salate gegeben oder auf Suppen gelegt werden. Die Blumen können auch auf Desserts wie Kuchen, Sorbet, Gebäck und Eisbecher gelegt werden, um Höhe zu schaffen. Sie können als Beilage zu Dips und Saucen verwendet, über Sushi angezeigt oder als Mittelpunkt für Hauptgerichte verwendet werden, um die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen . Der milde Maisgeschmack von Firestix ™ passt gut zu lateinamerikanischer und hispanischer Küche und Zutaten wie Früchten wie Blutorangen, Äpfeln und Trauben, Kartoffeln, Spargel, Paprika, Zwiebeln, Meeresfrüchten und Fleisch wie Geflügel, Rindfleisch und Schweinefleisch . Firestix ™ ist bei Lagerung im Kühlschrank 4 bis 5 Tage haltbar.
Ethnische / kulturelle Informationen
Firestix ™ werden in der Mixologie verwendet, um den Wert und die Schönheit von Craft-Cocktails zu steigern. Fresh Origins Farm baut über sechzig Arten essbarer Blumen an, und mit dem Aufkommen der sozialen Medien haben Blüten ihre Präsenz zu kunstvollen, essbaren Akzenten für Cocktails erweitert. Im Jahr 2020 reduzierten Mixologen komplizierte Cocktails und wechselten zu einfachen, klassischen Getränken mit modernen Einflüssen. Viele der Getränke konzentrieren sich auf nachhaltige, multifunktionale Garnierungen und hochwertige Zutaten. Firestix ™ kann sowohl in Cocktails als auch in Mocktails verwendet werden und ist eine essbare Beilage, die eine erhöhte visuelle Attraktivität bietet und in sozialen Medien erfasst und geteilt werden kann. Mit Firestix ™ garnierte Getränke dienen auch als Werbung für andere Kunden in Restaurants, die ein Getränk bestellen möchten. Die Blüten sind wegen ihres reichen, pigmentierten Scheins beliebt und werden häufig in festlichen Feiertagsgetränken verwendet. Sie reichen von der Erfassung der Essenz des Herbstlaubs, die Leidenschaft zum Valentinstag ausstrahlt, bis hin zum Erleben des feurigen Gefühls des 4. Juli.
Geographie / Geschichte
Firestix ™ wurde auf der Fresh Origins Farm in San Diego, Kalifornien, entwickelt, dem führenden amerikanischen Hersteller von natürlich angebauten Mikrogrüns und essbaren Blumen seit Mitte der neunziger Jahre. Fresh Origins nutzt das milde südkalifornische Klima das ganze Jahr über, um robuste, gesunde und aromatische Blüten zu produzieren. Die Farm arbeitet eng mit Köchen zusammen, um innovative Produkte mit einzigartigen Aromen zu kreieren. Fresh Origins hat auch das von Dritten geprüfte Lebensmittelsicherheitsprogramm auf höchster Ebene und ist zertifiziertes Mitglied des California Leafy Greens Marketing Agreement, das wissenschaftlich fundierte Lebensmittelsicherheitspraktiken befolgt, um Transparenz und Ehrlichkeit in der Produktion zu fördern. Heute ist Firestix ™ über ausgewählte Vertriebspartner von Fresh Origins in den USA, einschließlich Specialty Produce, und über Partner in Kanada erhältlich.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Grapefruitgrill | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Bistro du Marche von Tapenade | La Jolla CA. | 858-551-7500 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA. | 619-303-8118 |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
| Park & Rec | San Diego CA. | 619-295-3173 |
| Hotel Indigo | San Diego CA. | |
| Mission Ave Bar und Grill | Oceanside CA. | 760-717-5899 |
| Höfliche Bestimmungen | San Diego CA. | 619-677-3784 |
| Komm in den Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
| Raki Raki (kleines Italien) | San Diego CA. | 858-302-6405 |
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA. | 619-702-5595 |
