Beschreibung / Geschmack
Rote Feigenkaktus wird aus den Blüten des Kaktusblocks hergestellt und ist auch als Kaktusapfel bekannt. Diese Frucht hat im reifen Zustand eine tiefrote Außenhaut und sehr scharfe, hervorstehende Stacheln. Das innere Fleisch ist tiefrot und enthält zahlreiche winzige schwarze Samen. Die rote Kaktusfeige hat einen insgesamt süßen Geschmack, der an Wassermelone erinnert.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Wild Red Feigenkaktus ist im Frühjahr im Frühherbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die rote Feigenkaktusfrucht ist botanisch als Opuntia basilaris bekannt. Es ist auch unter den gebräuchlichen Namen Indian Fig und Bevertail Cactus bekannt.
Nährwert
Der rote Feigenkaktus enthält eine hohe Menge an Antioxidantien, Vitamin A, Vitamin C und einer Vielzahl von Mineralien. Diese Frucht bietet auch starke entzündungshemmende Eigenschaften und wurde zur erfolgreichen Behandlung von Typ-II-Diabetes eingesetzt.
Anwendungen
Rote Feigenkaktusfrucht kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Die Birne selbst kann eingelegt, zu einem Gelee oder einer Vinaigrette für Salate verarbeitet werden. Der süße Geschmack der Birne ist ideal für Sirupe, Saucen wie Barbeque-Sauce, Margaritas und andere Cocktails. Rote Feigenkaktus kann zu zahlreichen Dessert- und Backanwendungen wie Sorbet, Trüffeln, Gebäck und vielem mehr hinzugefügt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Da die rote Kaktusfeige in den Vereinigten Staaten weit verbreitet ist, gab es viele Indianerstämme, die diese Pflanze sowohl für medizinische Zwecke als auch zur Nahrungsversorgung verwendeten. Die Pads des Kaktus wurden eingeweicht und zur Wundheilung sowie zur Verbesserung der Laktation bei stillenden Müttern verwendet. Der Legende nach wurde Mexiko-Stadt an einer Stelle gegründet, an der ein Adler eine Schlange auf einem Kaktus mit roten Feigenkaktus erwürgt.
Geographie / Geschichte
Die rote Feigenkaktusbirne kommt normalerweise in einer Höhe unter 6.000 Fuß und in verschiedenen Klimazonen vor. Der rote Feigenkaktus wächst in trockenen Klimazonen, Wüsten, Talwiesen, Chaparrals, Wäldern und sogar in städtischen Gebieten. Die amerikanischen Ureinwohner, die hauptsächlich im Westen und Südwesten vorkommen, verwendeten viele Sorten der roten Feigenkaktusfeige als Nahrungsquelle.
Rezeptideen
Rezepte, die Foraged Red Prickly Pear Cactus Fruit enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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 Sasoun Produce NaheWest Hollywood, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 605 Tagen, 14.07.19 |
