Granat-Yamswurzeln

Garnet Yams

Informationen über Granat-Yamswurzeln, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Beschreibung / Geschmack




Granatgarne sind mittelgroß bis groß, schlank, eiförmig und zylindrisch und verjüngen sich an den Enden. Die raue Haut ist staubig-braun-kastanienbraun mit einigen braunen Flecken auf der Oberfläche. Das Fleisch ist orange-gold und ist fest, dicht und feucht. Granat-Yamswurzeln sind beim Kochen stärkehaltig und feuchter als andere Yamswurzelsorten, und ihr Geschmack ist süß mit einer herzhaften Erdigkeit. Neben den Knollen sind auch die Blätter der Granat-Yam-Pflanze essbar und bieten sowohl Nährstoffe als auch einen ähnlichen Geschmack wie Spinat.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Granat-Yamswurzeln sind das ganze Jahr über erhältlich. Die Hochsaison dauert von Herbst bis Winter.

Aktuelle Fakten




Granat-Yamswurzeln, botanisch als Ipomoea batatas klassifiziert, sind ein Wurzelgemüse der Convolvulaceae oder der Familie der Winde. Es ist keine echte Yamswurzel, sondern eine Süßkartoffel, die ihre Identität durch ein amerikanisches Kennzeichnungssystem verloren hat, das die Benennung von Süßkartoffeln mit gelb-orangefarbenem Fleisch dazu zwang, Yamswurzel in ihre Identifizierung aufzunehmen. Heute verlangt das USDA, dass alle Yamswurzeln beim Verkauf auch als Süßkartoffeln gekennzeichnet werden. Granat-Yamswurzeln verdienten ihren Namen von der Farbe ihrer Haut, und der opulente kastanienbraune Hautton ähnelt in der Farbe einem Granatstein.

Nährwert


Granat-Yamswurzeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und bieten eine gesunde Dosis Vitamin C, B6, Eisen, Kupfer und Kalium.

Anwendungen


Granat-Yamswurzeln eignen sich am besten für gekochte Anwendungen wie Backen, Braten, Braten, Dämpfen, Maischen und Pürieren. Der hohe Zucker- und Stärkegehalt von Granat-Yamswurzeln macht sie für eine breite Palette von süßen und herzhaften Anwendungen geeignet. Sie können ganz geröstet oder gebacken und so wie sie sind oder mit kostenlosen Zutaten wie Zimt, Koriander, rotem Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Feta-Käse, griechischem Joghurt und Geflügel serviert werden. Granat-Yamswurzeln können gedämpft und dann püriert oder püriert und zur Herstellung von Saucen, Gnocchi, Suppen und Currys verwendet werden. Sie können auch als Füllung für süße und herzhafte Kuchen und Empanadas verwendet werden. In Runden oder Stangen schneiden und backen oder braten, um Pommes Frites zu machen. Fügen Sie gewürfelte und geröstete oder sautierte Granat-Yamswurzel zum Frühstücks-Hash, Curry, Risotto, Pasta oder Pizza hinzu. Zu den kostenlosen Aromen gehören Salbei, Thymian, Limette, Persimone, Zwiebel, Chipotle-Chili, schwarze Bohnen, Pekannüsse, Honig, Ahornsirup, Parmesan und Speck. Bei der Lagerung von Granat-Yamswurzeln sollte eine Kühlung vermieden werden, da diese dadurch schneller verderben. Granat-Yamswurzeln sind bis zu vier Wochen haltbar, wenn sie an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und Hitze gelagert werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die Granat-Yamswurzel wurde Mitte des 20. Jahrhunderts falsch etikettiert, als erstmals Süßkartoffeln mit Orangenfleisch auf den Markt gebracht wurden. Die ursprüngliche Süßkartoffel, die in den Vereinigten Staaten angebaut wurde, war die trockene, weißfleischige Sorte. Um Verwirrung zu vermeiden, wurden die Süßkartoffeln mit Orangenfleisch als Yamswurzeln vermarktet, um sie von der Sorte mit Weißfleisch zu unterscheiden, die die Amerikaner mit dem Namen Süßkartoffel assoziiert hatten. Echte Yamswurzeln stammen aus der Karibik und sind in den USA schwer zu finden. Die Granatsorte ist eine der häufigsten Süßkartoffeln, die für amerikanische Märkte angebaut werden. Zusammen mit den Beauregard- und Jewel-Yamswurzeln machen diese drei Sorten etwa neunzig Prozent der in den USA produzierten Süßkartoffeln aus.

Geographie / Geschichte


Was wir in den Vereinigten Staaten als Yamswurzeln bezeichnen, sind Süßkartoffeln, die in der westlichen tropischen Hemisphäre beheimatet sind. Granat-Yamswurzeln wurden in den Vereinigten Staaten ungefähr Mitte des 20. Jahrhunderts entdeckt. Heute sind sie auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in den Vereinigten Staaten zu finden, aber Vorsicht ist geboten, da ähnliche Sorten häufig als Granat-Yamswurzeln bezeichnet werden und ähnlich aussehen.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
KI's Encinitas, CA. 760-586-8289
Snooze - Del Mar. San Diego CA. 888-703-5300
Großer Ahorn-Hügelkamm San Diego CA. 619-255-2282
Eve-Creations Wellness Encinitas, CA. 775-450-7235
Crown Point Catering San Diego CA. 619-223-1211
Barleymash San Diego CA. 619-276-6700 x 304
Miguels 4S Ranch San Diego CA. 858-924-9200
Großer Ahorn La Jolla UTC San Diego CA. 858-886-7403
Gravity Heights Restaurant und Brauerei San Diego CA. 858-551-5105
San Diego Freedom Ranch CA-Feld 619-478-5696
Toast Catering San Diego CA. 858-208-9422
Coya peruanisches Geheimnis Del Mar CA. 619-295-3172
Schraubenschlüssel und Nagetier Oceanside CA. 760-840-1976
Die Glen Nordküste Carlsbad CA. 760-704-1436
MOOSE 101 Solana Beach CA. 858-342-5495
Miguels Altstadt San Diego CA. 619-298-9840
Olivenbaum Marktplatz San Diego CA. 619-224-0443
Die Roxy Encinitas Encinitas, CA. 760-230-2899
Miguels Küche Coronado Coronado CA. 619-437-4237
Die Greenspot Salad-4sRanch San Diego CA. 619-865-0386
Zeigen Sie die anderen 85 ...
Brigantine La Mesa La Mesa CA. 619-465-1935
Ballast Point Restaurant - Kleines Italien San Diego CA. 619-298-2337
Miguels Küche Pt Loma San Diego CA. 619-224-2401
Orfila Vineyards & Winery Oceanside CA. 760-738-6500
Der Geschmackskoch (Catering) CA-Ansicht 619-295-3172
Larsen's Steakhouse - La Jolla San Diego CA. 858-886-7561
Kettner Exchange San Diego CA.
Die Wild Thyme Company San Diego CA. 858-527-0226
Die saubere und farbenfrohe Küche San Diego CA. 858-775-9005
Miho Gastrotruck San Diego CA. 619-365-5655
True Food-Fashion Valley San Diego CA. 619-810-2929
Schlosssee San Marcos San Marcos CA. 760-670-5807
San Diego Yacht Club San Diego CA. 619-758-6334
Geboren und aufgewachsen San Diego CA. 858-531-8677
Und los geht's! Französisches Bistro San Diego CA. 858-610-8784
Jujus Kitchen Nizza CA. 619-471-5342
Zarte Greens-Liberty Station San Diego CA. 619-226-6254
Bischofsschule San Diego CA. 858-459-4021 x212
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA. 760-944-8252
Orens Fine Foods San Diego CA. 510-910-2298
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA. 619-435-0868
Grapefruitgrill Solana Beach CA. 858-792-9090
Carte Hotel San Diego CA. 619-365-1858
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA. 760-230-2337
Hott Mess San Diego CA. 619-297-1866
Die Handlung Oceanside CA. 422-266-8200
Die Greenspot Salad Co. San Diego CA. 858-587-2585
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego CA. 951-259-3836
Lodge in Torrey Pines Main San Diego CA. 858-453-4420
Glenbrook Gesundheitszentrum Carlsbad CA. 760-704-1000
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta San Diego CA. 310-634-2371
Weinkeller & Bistro San Diego CA. 619-295-3939
North Park Datierung San Diego CA. 310-955-6333
Universitätsclub San Diego CA. 619-234-5200
Schloss La Jolla San Diego CA. 858-459-4451
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA. 619-501-9400
Liebesboot Sushi-Oceanside Oceanside CA. 760-721-3737
Katamaran San Diego CA. 858-488-1081
Clara Carlsbad Carlsbad CA. 760-470-9143
Dritte Ecke Encinitas Encinitas, CA. 619-417-9251
Frische Mahlzeiten vom Bauernhof CA-Ansicht 760-707-2383
Continental Catering Inc. La Mesa CA. 907-738-9264
Liebesboot Sushi-San Marcos San Marcos CA. 760-471-7722
Essen Essen (Mirarmar) San Diego CA. 858-736-5733
WaterBar San Diego CA. 619-308-6500
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA. 858-268-1030
Piri Piri Geschmack
Der Glen auf der Scripps Ranch San Diego CA. 858-444-8500
PFC Fitness Camp Carlsbad CA. 888-488-8936
Pazifischer Regent La Jolla San Diego CA. 858-597-8008
Fairmont Grand Del Mar. San Diego CA. 858-314-1975
Park 101 Carlsbad CA.
Brigantine Coronado Coronado CA. 619-435-4166
Le Papagayo (Karlsbad) Carlsbad CA. 949-235-5862
Rustikale Wurzel San Diego CA. 619-232-1747
Die Spuren San Diego CA. 619-581-5331
Welt San Diego CA. 619-955-5750
Projekt Wildlife San Diego CA. 619-295-3172
Panama 66 San Diego CA. 619-206-6352
Dirigent Andrew Bachelier Encinitas, CA. 858-231-0862
Hane San Diego CA. 619-339-6438
Brigantine Poway Poway CA. 858-486-3066
So ist das Leben CA-Ansicht 760-945-2055
Essen der Freude San Diego CA. 858-531-6616
Glücksbolzen San Diego CA. 662-832-3638
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA. 619-308-6500
Lodge im Torrey Pines Grill San Diego CA. 858-453-4420
Italien Ställe San Diego CA. 858-352-6912
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA. 619-795-9463
Der Greenspot-Salat-MV San Diego CA. 619-230-5946
Reata Glen Ladera Ranch CA. 949-545-2250
Waters Catering San Diego CA. 619-276-8803 x4
Blauer Ozean La Jolla La Jolla CA. 858-999-4073
UCSD Food & Nutrition Abteilung La Jolla San Diego CA. 808-868-8639
Küstenverpflegung Escondido CA. 619-295-3173
Sushi Ota San Diego CA. 858-270-5047
Pop Pie Co. (Küche) San Diego CA. 619-414-8495
Harney Sushi Altstadt San Diego CA. 619-295-3272
Jetzt Sushi San Diego CA. 858-246-6179
Ketch Grill und Wasserhähne San Diego CA. 858-268-1030
Brigantine Del Mar. Del Mar CA. 858-481-1166
Blaues Meer Carlsbad CA. 760-434-4959
Stone Brewing World Bistro & Gärten Escondido CA. 760-294-7866
La Costa Glen Süd Carlsbad CA. 760-704-1000

Rezeptideen


Rezepte, die Granat-Yamswurzeln enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Ehrgeizige Küche Gesunde Schokoladensplitter-Süßkartoffelmuffins
Zitronen & Sardellen Yamswurzel-Apfel-Auflauf mit Zitronensauce
Herzhafter Lotus Gewürztes Süßkartoffel-Apfel-Fruchtleder
Hasen warmer Ofen Süßkartoffel-Zimt-Brötchen-Kuchen
Halbgebackene Ernte Bourbon Sweet Potato Casserole mit süßen und herzhaften Speckpekannüssen
Karlsbader Heißhunger Kräuter überbackene Süßkartoffeln mit Speck und Gruyere
Hafer und Sesam Gefüllte Süßkartoffeln mit Erdnusssauce
Euphorischer Veganer Süßkartoffel-Gnocchi
Einfach Quinoa Crockpot Süßkartoffel & schwarze Bohnen Quinoa Chili
Die endlose Mahlzeit Detox Süßkartoffel Kurkuma Suppe mit salzigen Mandel Croutons
Zeigen Sie die anderen 88 ...
Die magere grüne Bohne Mandel-Süßkartoffel-Fladenbrot
Minimalistischer Bäcker Vegane Thanksgiving-Wraps
Gesundes glückliches Leben Gebackene vegane Süßkartoffeln mit Ahorn, Zimt und Zitrusfrüchten
Ein paar Abkürzungen Apfel-Süßkartoffel-Brei-Topper
Connoisseurus Veg Süßkartoffelsushi
Der magische Slow Cooker Slow Cooker Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Speck
Kleine Stücke von Apfel-Zimt-Süßkartoffel-Hafer
Süß wie Honig Süßkartoffel Tots
Ganzer und himmlischer Ofen Sahne der Süßkartoffel-Apfelsuppe
Paleo glutenfrei isst Dünner fruchtloser Süßkartoffeltorten-Smoothie
Glückliche gesunde Mama Kalte Busting-Suppe
Küchenheiligtum Versteckte vegetarische Tomatensuppe
Healy isst echt Geröstete Süßkartoffeln mit Blumenkohl-Sahne-Sauce
Küchenheiligtum Käsig geröstete Gemüsesuppe
Glückliche gesunde Mama Gebackene Eier und Spinat in Süßkartoffelbooten
Der Feinschmecker-Arzt Süßkartoffelpfannkuchen
Mauerblümchen Küche Smokey Sweet Potato Burger mit schwarzen Bohnen
Wissenswertes Taco Gefüllte Süßkartoffeln
Food Vibes ausstrahlen Vegetarische Süßkartoffelnachos mit Cheddar-Jalapeño-Sauce
Die endlose Mahlzeit Kichererbsen und Yam Chili
Frau Mama Feinschmecker Geröstete Kichererbsen-Süßkartoffel-Tacos
Köstlich trifft gesund Süßkartoffelhasch mit Wurst und Eiern
Mit Schokolade überzogene Katie Knusprig gebackene Süßkartoffelchips
Der gesunde Maven Pilz-Süßkartoffel-Gemüse-Burger
Die echten Ernährungsberater Getreidefreie Süßkartoffel-Brownies
Das Ehrensystem Gebratene Gemüse-Frittata
Süßigkeiten feiern Süßkartoffelauflauf mit Marshmallow & Pecan Streusel
Ehrgeizige Küche Pesto Turkey Burger Sliders auf Süßkartoffelbrötchen
Glückliche gesunde Mama Süßkartoffelbutter
Gut essen 101 Knoblauch-Parmesan-Bratkartoffeln
Entwicklungstisch Winterkomfortsuppe
Der Feinschmecker-Arzt Süßkartoffel Caprese Sliders
40 Schürzen Ganze 30 Frühstücksbrötchen
Tornadough Allie Süßkartoffel Bourbon Mini Bundt Kuchen
Freude an Koscher Cremige geschlagene Süßkartoffeln mit Kardamom und Quittengelee
Vanille und Bohne Black Eyed Pea Sweet Potato Maisbrot Pot Pie
Meine natürliche Familie Süsskartoffelbrownies
Nur ein bisschen Speck Bourbon Sweet Potato Pie
Mädchen und die Küche Vegane cremige Süßkartoffelpüree
Averie Köche Süßkartoffelbrot mit Zimt und Gewürzen
Minimalistischer Bäcker Immunverstärker Orange Smoothie
Die magere grüne Bohne Guacamole Waffelstücke
Courntey Süßigkeiten Burrito aus schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln
Iss dich dünn Puten- und Süßkartoffelhasch
Erdiges Fest Süßkartoffelsushi mit Finger Limetten
Canuck kochen Süßkartoffel Bison Shepherd's Pie
Averie Köche Mit Käse, schwarzen Bohnen und Mais gefüllte Süßkartoffeln mit Avocado-Crema
Wissenswertes Süßkartoffel Hummus Quesadilla
Emily Kyle Ernährung Zitrone & Chili Süßkartoffeltoast
Lebende süße Momente Knusprig gebackene Süßkartoffelchips
Halbgebackene Ernte Ahorncreme-Süßkartoffelsuppe mit Cheddar-Zimt-Zucker-Twist
Die hübsche Biene Geröstete Quesadillas aus Süßkartoffeln und Bohnen
Farmgirl Gourmet Ziegenkäse-Quiche mit Süßkartoffelkruste
Miss Allies Küche Süßkartoffelnudeln backen
Die echten Ernährungsberater Slow Cooker Süßkartoffel-Chili
Mama Mandy Süßkartoffel Souffle
Fooduzzi Süßkartoffelpfannkuchen mit Erdnussbutter-Ahornsirup
Fühlen Sie sich gut Feinschmecker Süßkartoffelwaffeln
Laut kauen Süßkartoffel-Maisbrot
Koriander & Citronella Vegane Sushi-Schalen mit Yam Tempura
Der gesunde Maven Süßkartoffel-Eierboote mit Avocado-Crema und Speck
Die liebenswürdige Speisekammer Sauberes Essen Süßkartoffelbutter
Laufen in einem Rock Crock Pot Linsen-Süßkartoffelsuppe
Frau Mama Feinschmecker Süßkartoffel-Cupcakes mit geröstetem Marshmallow-Baiser
Emily Kyle Ernährung Süßer Ingwer-Kokos-Chia-Samen-Pudding
Inländische Gothess Vegetarischer Häuschen-Kuchen mit Knoblauchbutter-Süßkartoffelbrei
Grütze und Tannenzapfen Gesunde geröstete Süßkartoffelstapel
Probieren und erzählen Süßkartoffel-Tots mit cremigem Ketchup
Roti & Reis Süßkartoffelbällchen
Laufen in einem Rock Ernte Farro mit Apfelwein-Vinaigrette
Mein pingeliger Esser Süßkartoffel-Frittata-Scheiben
Essen Sie die Gewinne Whole30 Frühstückssalat mit pochierten Eiern
Cincy Shopper Slow Cooker Süßkartoffelauflauf
Salbei Kleinigkeit Altmodische südliche Süßkartoffeltorte
Diven können kochen Südgebackene kandierte Yamswurzeln
Zurückskalieren Rauchige vegane Süßkartoffel Quesadilla
Essregeln Geröstete Granat Yam und Speck Frittata
Knoblauchangelegenheiten Gebratenes Schweinefleisch in einer Pfanne mit Süßkartoffel, Birne, Apfel und Knoblauch
Prise Yum Süßkartoffel-Gnocchi mit Broccoli Rabe & Salbei Knoblauchbuttersauce
Laufen in einem Rock Mamas berühmter Süßkartoffelauflauf
Die hübsche Biene Geröstete Quesadillas aus Süßkartoffeln und Bohnen
Mach weiter so Granatapfel-Orangen-Süßkartoffel-Auflauf
Nom Nom Paleo Ofengebackene Süßkartoffelfritten
Oh mein Gemüse Thailändische Süßkartoffelnachos
Rübe den Ofen Zitronenbaiser-Süßkartoffeln
Einfache Wurzeln Wellness Süßkartoffel Gnocci
Die Produce Mom Süßkartoffeltoast
Primavera Küche Gemahlene Puten-Süßkartoffel-Pfanne

Kürzlich geteilt


Menschen haben Granat-Yamswurzeln mit der Specialty Produce-App für geteilt iPhone und Android .

Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.

Teilen Sie Bild 58199 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 34 Tagen, 2/04/21
Kommentare des Teilnehmers: Yamswurzeln von Fresno Evergreens!

Teilen Sie Bild 57027 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 169 Tagen, 22.9.20

Teilen Sie Bild 56785 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 191 Tagen, 31.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Garnett Yams kommt aus Fresno

Teilen Sie Bild 56754 Santa Monica Bauernmarkt Ihr Produkt in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 196 Tagen, 26.08.20

Teilen Sie Bild 56739 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 198 Tagen, 24.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Garnett Yams sind zurück!

Teilen Sie Bild 56577 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Yamswurzeln sind wieder in Aktion!

Teilen Sie Bild 55419 Zentrale Genossenschaft Central Coop
1600 E. Madison St Seattle WA 98103
206-329-1545
http://www.centralcoop.coop.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 346 Tagen, 28.03.20
Sharers Kommentare: Lieben Sie diese mit Rosenkohl und Knoblauch gerösteten!

Beliebte Beiträge