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Beschreibung / Geschmack
Giant Noble Spinat bietet riesige, dunkelgrüne und leicht gewürzte Blätter. Trotz seiner großen Blattgröße sind seine Stängel zuckersüß, dünn und vollständig essbar. Giant Noble Spinat ist eine sehr zarte und saftige Sorte mit einer dicken kissenartigen Textur. Giant Noble Spinat wird für seine großen Blätter geschätzt, die leicht zu reinigen und zuzubereiten sind. Er zeichnet sich durch einen milden und leicht schmackhaften Spinatgeschmack aus, der etwas süßer als normaler Spinat ist.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Giant Noble Spinat ist vom Winter bis zum späten Frühling erhältlich.
Aktuelle Fakten
Giant Noble Spinat, botanisch als Spinacia oleracea klassifiziert, ist auch allgemein als Monstrus Viroflay und Long Standing Gaudry bekannt. Gaudry-Spinat ist eine Sorte, die teilweise stachelige und teilweise glatte Samen enthält und für andere Sorten als Premium gilt. Wie der Name schon sagt, können sich Giant Noble Spinatpflanzen bis zu 65 Zentimeter weit ausbreiten.
Nährwert
Giant Noble Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Phosphor, Magnesium, Vitamin A, C und B6.
Anwendungen
Giant Noble Spinat ist unglaublich vielseitig und kann frisch oder gekocht gegessen werden. Seine robuste Textur und sein starker Geschmack halten Hitze, Konserven und Braten gut stand. Verwenden Sie es als rohes Salatblatt, wenn es jung geerntet wird, oder als geschmortes dunkles Blattgrün, ähnlich wie Collards, wenn es reifer ist. Passen Sie mit Frühlingsgemüse, Zitrusfrüchten, Beeren, Eiern, Nüssen, Speck, Nudeln und frischem Käse zusammen. Mit indischen oder nahöstlichen Gewürzen, Cremes, Ingwer, Knoblauch, Schalotten, Chilischoten und Soja abschmecken. Giant Noble Spinat ist ein bis zwei Wochen trocken und gekühlt haltbar.
Ethnische / kulturelle Informationen
Giant Noble Spinat soll in Amerika von Thomas Jefferson populär gemacht worden sein, der ihn in seinen Versuchsgärten in Monticello anbaute.
Geographie / Geschichte
Der Giant Noble ist ein Inzuchtergebnis einer einhäusigen oder unisexuellen Pflanze, die in der Gaudry-Spinatsorte vorkommt. Es wurde 1926 von Zwaan und Van der Molen aus Voorburg, Niederlande, veröffentlicht. Nur sieben Jahre nach seiner Veröffentlichung wurde Giant Noble Spinat 1933 als Gewinner der 'All-American Selection' ausgewählt und ist seitdem eine beliebte Sorte. Es ist eine langsam verschraubende Pflanze, die etwas wärmeren Sommertemperaturen als andere Sorten standhält, aber kühles Frühlings- und Herbstwetter gedeiht.
