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Beschreibung / Geschmack
Der Golden Russet Apfel ist ein mittlerer, runder, goldener, rostroter Apfel der alten Welt. Es kann eine grüne Haut mit einem grauen Rot haben, aber wenn es in Sonnenlicht getaucht wird, wird die Haut golden, kupferbronze, mit Flecken von pfirsichfarbener Farbe. Das Fruchtfleisch des Golden Russet-Apfels ist feinkörnig, gelb, knusprig und saftig. Sein Geschmack wird als eine göttliche Kombination aus süß, säuerlich und sogar würzig beschrieben. Der Golden Russet Apfelbaum hat dunkelrot-olivgrüne Rinde mit weißen Linsen und dunkelgrünen Blättern, die scharf gezahnt sind.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Der Golden Russet Apfel kann Mitte bis Ende Herbst gepflückt werden.
Aktuelle Fakten
Der Goldene Russet gehört zur Art Malus Domestica. Der Golden Russet Apfel ist ein Dessertapfel und kann roh verzehrt werden, ist aber bei der Verwendung für süße und harte Apfelweine beliebt.
Nährwert
Äpfel enthalten Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Antioxidantien, wenn sie mit der Haut verzehrt werden.
Anwendungen
Der Golden Russet Apfel wird häufig sowohl für süßen als auch für harten Apfelwein verwendet, da er alle Aspekte eines Qualitätsgetränks verkörpert: Säure, Zucker, Tannin und Aroma. Als Dessertapfel ist es jedoch wünschenswert, roh zu essen oder auch damit zu backen. Der Golden Russet Apfel hat eine hervorragende Lagerfähigkeit und kann im Kühlschrank 3 bis 4 Monate halten.
Ethnische / kulturelle Informationen
Der Golden Russet-Apfel verlor im 20. Jahrhundert an Marktfähigkeit, als der verführerische Glanz und die Farbe roter Äpfel an Popularität gewannen. Der Golden Russet hat eine große Lagerfähigkeit, fiel jedoch aus den Märkten, als die Sorten lernten, wie man rote Äpfel richtig hält und lagert. Der Apfelbaum Golden Russet wird im Norden der USA angebaut.
Geographie / Geschichte
Der Golden Russet Apfel war im 18. Jahrhundert bekannt und stammte höchstwahrscheinlich aus New York. Einige haben spekuliert, dass es vom englischen rostroten Apfel abstammen könnte. Andere spielen darauf an, dass es in allen Aspekten fast perfekt dem Roxbury Russet ähnelt, mit Ausnahme der Form, die unmittelbar vor dem Golden Russet kultiviert wurde. Unabhängig von seiner Abstammung ist wenig über seine Herkunft bekannt. Der Golden Russet Apfelbaum ist halbzwerggroß und beständig gegen Apfelschorf sowie Zedernapfelrost. Der Apfelbaum Golden Russet hat eine Winterhärtezone von 4 bis 10.
