Grüne Feigen

Green Figs

Informationen über grüne Feigen, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Podcasts
Food Buzz: Geschichte der Feigen Hör mal zu
Food Fable: Feigen Hör mal zu

Erzeuger
Penryn Obstgarten Spezialitäten Startseite

Beschreibung / Geschmack




Grüne Feigen sind im Allgemeinen größer und praller als schwarze Feigen. Wenn die Feigen reif sind, sind sie hell lindgrün mit rosa bis braunen Variationen, die von den Schultern ausgehen. Das Gewicht der Feige steht in direktem Zusammenhang mit ihrer Reife und ihrem Zuckergehalt. Eine schwere Feige ist ein gutes Zeichen dafür, dass sie jetzt verzehrfertig ist. Sein Fruchtfleisch enthält ein verrostetes erdbeerfarbenes, geliertes Fruchtfleisch, das mit den Samen der Früchte beladen ist. Das Fruchtfleisch verströmt einen kandierten Sirup und Süßwarenaromen, die dunklere Feigen nicht erreichen können. Jüngere Früchte haben einen magereren Geschmack, einen geringeren Zuckergehalt und das Fruchtfleisch hat im Allgemeinen eine eher baumwollige Textur mit einer weniger gelierten Samenhöhle. Die Blätter des Feigenbaums sind ebenfalls ein essbarer Bestandteil der Pflanze.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Grüne Feigen sind von Sommer bis Herbst erhältlich.

Aktuelle Fakten




Feigen wachsen auf dem Ficusbaum (Ficus carica), der zur Familie der Maulbeeren gehört. Es gibt fast zweihundert Feigensorten, daher wachsen sie in einer Vielzahl von Formen, Farben und Texturen. Es gibt Dutzende von grünen Feigensorten, einschließlich der Himmelsfeige. Andere grüne Feigensorten sind (grüne) Garnsey, Kadota, St. John, Calimyrna, Verte, Ventura, Panachee und Adriatic. Die adriatische Feige ist die bekannteste grüne Feige und wird am häufigsten zur Herstellung von Feigenriegeln verwendet.

Nährwert


Feigen sind eine großartige Quelle für Kalzium und Ballaststoffe. Sie sind reich an Antioxidantien und entwickeln im getrockneten Zustand einen höheren Anteil an Mineralien wie Kupfer, Magnesium und Kalium.

Anwendungen


Grüne Feigen sind süßer als braune Truthahn- und schwarze Missionsfeigen, was sie zu einer besseren Wahl für Desserts und als getrocknete (kandierte) Feigen macht. Grüne Feigen können auch als Ersatz für braune Truthahn- und schwarze Missionsfeigen in Salaten verwendet werden, die mit mildem Ziegenkäse, Schafskäse wie Manchego und frischem Kuhmilchkäse kombiniert werden. Feigen machen unglaubliche Marmeladen und Saucen, sowohl süß als auch herzhaft. Sie eignen sich hervorragend für Schweinebauch und gebratenes Lammfleisch. Feigen eignen sich natürlich auch hervorragend, um frisch aus der Hand zu essen. Einmal geerntete Feigen sind kurz haltbar und sollten innerhalb weniger Tage nach der Reifung verzehrt werden.

Geographie / Geschichte


Feigen sind eine der ersten Pflanzen, die vom Menschen kultiviert werden. Sie sind seit über 11.000 Jahren als Nahrungsquelle in der Geschichte dokumentiert. Sie wurden zuerst im alten Ägypten kultiviert, obwohl angenommen wird, dass sie in Westasien heimisch sind. Feigen sind in Nordafrika und im gesamten östlichen Mittelmeerraum, insbesondere in Griechenland und der Türkei, immer noch stark vertreten. Sie wurden im westlichen Mittelmeerraum und in gemäßigten Regionen der Vereinigten Staaten, hauptsächlich in Südkalifornien, eingebürgert. Grüne Feigensorten sind im östlichen Mittelmeerraum, in Italien (Adria-Feigen) und sogar in Kalifornien beheimatet, wo neue Feigensorten durch Vermehrung entwickelt wurden.


Rezeptideen


Rezepte mit grünen Feigen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Bei Pim Die beste Feigenkuchen aller Zeiten
Geschmack & Geschmack Frischer Feigen-Rucola-Salat mit Brombeeren
Rezept geben Unreife Feigenmarmelade
Die endlose Mahlzeit Chunky Fig Jam mit Whisky und Vanille
Scherzbäckerei Karamellisierter Feigen-umgedrehter Kuchen
Weiß auf Reispaar Gebratene Feigen mit Salbei und Rotwein
Geschmack & Geschmack Honig geröstete Feige und Burrata Crostini
Zen kann kochen Grüne Feigenkuchen mit Feigen-Balsamico-Glasur
Nur ein bisschen Speck Feigen mit Brie und gewürztem Honig
eCurry Konservierte Feigen mit Gewürzen und Rosenblättern
Zeigen Sie die anderen 3 ...
Der Bäcker am Meer Frischer Feigenkuchen mit Feigenbelag
Nicht ohne Salz Feigen-Melonen-Salat mit cremiger Zitronenvinaigrette
Donna Heu Ricotta-Käsekuchen mit Moscato Feigen

Kürzlich geteilt


Menschen haben grüne Feigen mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .

Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.

Teilen Sie Bild 56816 Santa Monica Bauernmarkt Garcia Bio-Bauernhof in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 189 Tagen, 20.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Green Garnsey Feigen

Teilen Sie Bild 52370 Mittlerer Markt NaheBologna, Italien
Vor ungefähr 511 Tagen, 16.10.19

Teilen Sie Bild 51041 Zentralmarkt von Athen - Griechenland Das frische IKE der Natur
Zentralmarkt von Athen Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 582 Tagen, 8/06/19
Kommentare des Teilnehmers: Grüne Feigen

Teilen Sie Bild 50893 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com NaheBerkeley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19

Teilen Sie Bild 50848 Monterey Markt Monterey Markt
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com NaheBerkeley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19

Teilen Sie Bild 50565 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 588 Tagen, 31.07.19
Kommentare des Sharers: Feigen rollen jetzt

Teilen Sie Bild 50434 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 595 Tagen, 24.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Weiße Kadota-Feigen von Murray Family Farms - Floral and Jammy!

Teilen Sie Bild 50418 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 595 Tagen, 24.07.19
Kommentare des Sharers: Kadota Feigen sind genau richtig! Vielen Dank, Murray Family Farms!

Teilen Sie Bild 49534 Gus 'Gemeinschaftsmarkt Gus 'Gemeinschaftsmarkt
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

Teilen Sie Bild 48821 Lalas S.A.
Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 622 Tagen, 27.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Feigen lokal angebaut 🇬🇷

Teilen Sie Bild 48797 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 623 Tagen, 26.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Kadota Feigen von Murray Family Farms

Beliebte Beiträge