Gurney Girl II Erbstück Tomaten

Gurney Girl Ii Heirloom Tomatoes





Podcast
Food Buzz: Geschichte der Tomaten Hör mal zu

Erzeuger
Loo Loo Bauernhöfe

Beschreibung / Geschmack


Die Gurney Girl II-Tomate ist ein roter Slicer-Typ, der für seinen saftigen, vollmundigen Tomatengeschmack aus alter Zeit gelobt wird. Gurney Girl II ist eine verbesserte Version der Gurney Girl-Tomate mit ausgezeichnetem Geschmack und eingebauter Krankheitsresistenz. Slicer-Tomaten wie Gurney Girl II sind runde Standardtomaten mit dünnen Wänden. Sie sind in der Regel saftiger und daher besser für frisches Essen geeignet als andere Sorten. Gurney Girl II ist eine produktive Sorte, die enorme Erträge der sieben oder acht Unzen runden Frucht hat. Die Pflanze ist eine unbestimmte Sorte, auch als Rebsorte bekannt, was bedeutet, dass die Pflanzen im Laufe der Saison bis zum Frost kontinuierlich Früchte produzieren. Unbestimmte Pflanzen neigen dazu, groß zu werden und längere Reben zu entwickeln, die häufig Unterstützung benötigen, wie z. B. Abstecken oder Spalieren.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Gurney Girl II Tomaten sind in den Sommermonaten erhältlich.

Aktuelle Fakten


Die Gurney Girl II-Tomate gehört wie alle Tomatensorten zur Familie der Nachtschattengewächse, zu denen auch Kartoffeln und Auberginen gehören. Tomaten, ursprünglich als Solanum lycopersicum bezeichnet, werden botanisch als Lycopersicon esculentum bezeichnet, obwohl moderne Studien die Rückkehr zur ursprünglichen Klassifikation fördern.

Nährwert


Tomaten enthalten die Vitamine C, E und A und sind weithin bekannt für ihren hervorragenden Gehalt an Antioxidantien, einschließlich ihrer signifikanten Konzentration an Lycopin. Darüber hinaus enthalten sie eine Reihe anderer wertvoller sekundärer Pflanzenstoffe. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Schutzwirkung von Tomaten gegen Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus der Synergie von Lycopin mit anderen Phytonährstoffen resultiert, die natürlicherweise in Tomaten enthalten sind.

Anwendungen


Gurney Girl II ist eine wunderbare, saftige Tomate vom Typ Slicer, die sich hervorragend zum Schneiden auf Sandwiches und Burger oder zum Hacken in einen Salat eignet. Sie können sogar gegrillt oder für Tomatensaft verwendet werden. Tomaten passen gut zu herzhaften Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Sellerieblättern und können auch mit Kräutern vom Wüstentyp wie Minze, Zitronenmelisse und den fruchtigen Salbei kombiniert werden. Verwenden Sie für Salate Tomaten mit Blattgemüse wie Salat oder Spinat, und für gekochte Gerichte mischen Sie sie mit Knoblauch, Basilikum, Oregano oder Schalotten. Lagern Sie Tomaten bis zur Reife bei Raumtemperatur. Danach kann die Abkühlung den Zerfallsprozess verlangsamen.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die ursprüngliche Gurney Girl-Tomate wurde 1981 in den USA von Gurneys Seed and Nursery Company eingeführt, nachdem sie acht Jahre lang nach einer Tomate gesucht hatten, die einen echten Tomatengeschmack hatte, der für alte Erbstücksorten charakteristisch ist. Gurney Girl war eine unbestimmte Sorte, die einen wünschenswerten würzigen Geschmack mit großer Kraft und Produktivität und einem beeindruckenden Grad an Krankheitsresistenz kombinierte. Die hybride Gurney Girl-Tomate wurde als die am besten schmeckende Tomate der Welt in Rechnung gestellt, und jetzt soll die verbesserte Gurney Girl II den Titel als absoluten Favoriten mit verführerischem Geschmack angenommen haben.

Geographie / Geschichte


Die Gurney Girl II-Tomate ist eine exklusive Sorte der Gurney's Seed and Nursery Company, die aufgrund ihrer wünschenswerten Eigenschaften gezüchtet wurde. Tomaten sind keine winterharten Pflanzen und brauchen warmes Wetter, um erfolgreich zu wachsen. Sie vertragen keinen Frost und reagieren empfindlich auf niedrige Nachttemperaturen. Gurney Girl II ist Berichten zufolge in der USDA-Winterhärtezone drei bis elf gut gewachsen.


Rezeptideen


Rezepte, die Gurney Girl II Heirloom Tomatoes enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Die gemütliche Schürze Knusprige, gebratene Erbstücktomaten
Liebe & Zitronen Erbstück Tomate Sun-Cheese Toast
Probieren und erzählen Tomatentarte mit Speck und Gruyere

Kürzlich geteilt


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Vor ungefähr 142 Tagen, 18.10.20
Kommentare des Teilnehmers: Gourmet-Tomate

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