Beschreibung / Geschmack
Jambu Air-Früchte sind klein, rund und glockenförmig und haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 4 bis 5 Zentimetern und eine Länge von 4 bis 6 Zentimetern. Die dünne Außenhaut hat einen wachsartigen Glanz und kann je nach Sorte grün, weiß, rosa, lila, rot oder sogar schwarz sein. Das innere weiße Fleisch ist schwammig und leicht und enthält ein bis zwei kleine braune, abgerundete Samen. Jambu Air-Früchte sind knusprig und leicht mit einem milden und süßen Geschmack ähnlich einer Schneebirne.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Jambu Air Früchte sind im Frühjahr und im späten Herbst bis Winter erhältlich.
Aktuelle Fakten
Jambu Air-Pflanzen, botanisch als Syzygium samarangense klassifiziert, sind tropische Bäume der Familie der Myrtaceae, zu denen auch Guaven gehören. Auch bekannt als Java-Apfel, Semarang-Rosenapfel, Wachs Jambu, Glockenfrucht, Wachsapfel, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka und Kammari Kayalu vorwiegend in warmen, tropischen Klimazonen zu finden und außerhalb Südostasiens schwer zu finden. Sie werden für dekorative, medizinische und kulinarische Zwecke angebaut. Obwohl die Jambu Air-Frucht oft als Apfel bezeichnet wird, wird der Begriff nur verwendet, um den wachsartigen Glanz und das rote Aussehen und nicht den Geschmack der Frucht zu beschreiben.
Nährwert
Jambu Air-Früchte sind reich an Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Kalium und Eisen.
Anwendungen
Jambu Air-Früchte können sowohl in rohen als auch in gekochten Anwendungen verwendet werden. Wenn die Früchte roh verzehrt werden, werden sie entkernt und von sich aus oder mit Salz oder Zucker serviert. Jambu Air-Früchte können auch in Scheiben geschnitten und in Salaten verwendet, in Hauptgerichten für eine zusätzliche Süße leicht gebraten oder als Belag konserviert werden. Sie werden auch gerne mit Äpfeln gedünstet oder gekocht und als Sauce verwendet. Jambu Air-Früchte passen gut zu scharfem Käse, Gemüse wie Romaine und Spinat, Äpfeln, Zwiebeln, Chilis, Minze, Zitrone, gemahlenem Fenchel und können bei Konservierung über Eis, Pfannkuchen und French Toast serviert werden. Jambu Air-Früchte sind einige Tage haltbar, wenn sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort verpackt gelagert werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
In Malaysia werden Rinde, getrocknete Blätter und Wurzeln von Jambu Air-Pflanzen verwendet, um die Symptome von Schwellung, Juckreiz und Zungenrissen zu lindern. Die Blumen werden auch als beliebtes Mittel in Taiwan verwendet, um Fieber zu senken und Durchfall zu behandeln.
Geographie / Geschichte
Jambu Air Pflanzen sind in Malaysia beheimatet und wurden erstmals in der Antike als wild wachsend entdeckt. Sie wurden dann in Indonesien, Asien und im tropischen Amerika in Küstenwäldern verbreitet und eingebürgert. Heute sind Jambu Air-Pflanzen auf lokalen Märkten und in Hausgärten in Malaysia, Indonesien, den Philippinen, Taiwan, Indien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, Aruba und Jamaika erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte, die Jambu Air enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Naiya Rezepte | Guavenkürbis | |
| Leckerer Bauch Aarthi | Jambu Air und Sweet Spicy Dipping Sauce | |
| Werden Sie Veganer | Kartoffelsalat mit Wasserapfel (Jambu Air) |
Kürzlich geteilt
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