Beschreibung / Geschmack
Junamis werden oft mit Elstars verglichen, einem Elternteil dieser Sorte. Sie sind im Allgemeinen rund, können jedoch in verschiedenen Formen auftreten und sind häufig asymmetrisch. Die Haut ist rot und grün, während das Fleisch gelb ist. Der Geschmack der Junami ist süß, aber nicht übermäßig. Das knusprige Fleisch verleiht auch einen würzigen und parfümierten Geschmack. Der Geschmack entwickelt sich und verbessert sich mit der Zeit, so dass die meisten Junamis erst einige Monate nach der Ernte verfügbar sind.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Junami-Äpfel sind mitten im Winter bis in die Frühsommermonate erhältlich.
Aktuelle Fakten
Junami-Äpfel (ausgesprochen Joo-NAh-mee) sind ein Schweizer Apfel, der in den USA immer beliebter wird. Dieser Apfel, eine Sorte von Malus domestica, behauptet Idared, Maigold und Elstar als seine Vorfahren. Es ist auch manchmal als Diwa und Milwa bekannt.
Nährwert
Alle Äpfel haben viele gesundheitliche Vorteile, da sie kalorienarm und reich an benötigten Nährstoffen wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen sind. Sie enthalten auch Antioxidantien wie Quercetin, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Anwendungen
Der Junami eignet sich am besten zum frischen Essen oder zum Entsaften, zumal er von manchen als durstlöschend beschrieben wurde. Junamis kann jedoch auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Wählen Sie Äpfel, die frei von Blutergüssen sind und fest und ohne Schwachstellen sind. Diese Sorte lässt sich gut im Kühlschrank lagern.
Ethnische / kulturelle Informationen
Während des größten Teils der Geschichte der Sorte wurden Junamis unter strengen Bedingungen nur in Nordwesteuropa hergestellt, wo sie die meisten amerikanischen Verbraucher nicht erreichen konnten. Heute wird es zunehmend in US-amerikanischen Geschäften anerkannt und wird in Zukunft wahrscheinlich an Sichtbarkeit gewinnen.
Geographie / Geschichte
Obwohl der Junami ursprünglich in Europa angebaut wurde, werden sie in den USA von der Rainier Fruit Company in Saleh, Washington, hergestellt.
Rezeptideen
Rezepte mit Junami-Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Seelenvoll gemacht | Frischer Apfelkuchen mit brauner Zuckerglasur | |
| Butter mit einer Seite Brot | Ahorn Pekannuss Apfel knusprig | |
| Leckere Sucht | Cranberry Chicken Salad auf Apfelscheiben |
Kürzlich geteilt
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 Albert Heijn Albert Heijn in der NäheRotterdam, Südholland, Niederlande Vor ungefähr 673 Tagen, 07.05.19 Sharer's Kommentare: In der Saison Juanmi Äpfel! |
