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Beschreibung / Geschmack
King White Maulbeeren sind ungefähr 6-10 Zentimeter lang und praktisch kernlos. Die jungen Beeren fangen dunkelgrün an und leuchten allmählich zu einem weichen Weiß auf und sind fast durchscheinend, wenn sie zur Ernte bereit sind. King White Maulbeeren können gegessen werden, wenn sie noch hellgrün sind, obwohl sich der Zucker noch nicht ganz zu seinem süßesten Geschmackspotential entwickelt hat. Einmal voll ausgereift, ist der Geschmack sehr süß, mit einem Hauch von Honig. King White Maulbeeren haben einen Zuckergehalt von 30% und sind viel süßer als schwarze Maulbeeren.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
King White Maulbeeren sind im zeitigen Frühjahr bis zum Sommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
King White Maulbeeren sind botanisch als Morus macroura bekannt, und andere gebräuchliche Namen sind Himalaya-Maulbeer-Hybrid oder Shatoot in seiner Heimat Pakistan. Diese Maulbeer-Verwandten sind länger als die englischen schwarzen Maulbeeren und haben eine größere Anziehungskraft, da der tiefviolette Saft fehlt, der seine Spuren auf dem Esser hinterlässt.
Nährwert
King White Maulbeeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen A, C, E, K, B-Komplex, Beta-Carotin, Lutein, Eisen, Kalium, Mangan, Niacin, Riboflavin und Folsäure.
Anwendungen
King White Maulbeeren werden oft frisch aus der Hand gegessen. Sie können unterreif gegessen werden, aber der Geschmack ist viel süßer, wenn sie ganz weiß und voll ausgereift sind. King White Maulbeeren können verwendet werden, um Marmeladen und Gelees zu machen oder um Kuchen und Torten hinzuzufügen. Für eine süße Note fügen Sie King White Maulbeeren zu sommergrünen Salaten hinzu. Zu den kostenlosen Paarungen gehören andere Brombeeren, Steinobst, junge Käsesorten wie Burrata und Chevre, Schweinefleisch, Ente, Wild, Basilikum, Minze, Backgewürze sowie Rucola, Sahne, Mascarpone und Zitrusfrüchte.
Ethnische / kulturelle Informationen
Das Holz des King White Maulbeerbaums ist besonders hart und wird häufig zur Herstellung von Hockeyschlägern und Cricketschlägern verwendet.
Geographie / Geschichte
King White Maulbeeren sind im Himalaya-Gebirge in China und im benachbarten Indien beheimatet. Ihre Blätter sind beispiellos für die Aufzucht von Seidenraupen, und die Bäume wurden bald in Europa mit dem Ausbau der „Seidenstraße“ nach Westen eingebürgert. Sie wurden schließlich in der frühen Kolonialzeit in Amerika eingeführt, als General Oglethorpe 1733 500 King White Maulbeerbäume nach Fort Frederica in Georgia importierte. Er wollte die Seidenproduktion in der englischen Kolonie Georgia fördern, war jedoch erfolglos. Die King White Maulbeere ist in Australien beliebt und auf Bauernmärkten in Südkalifornien erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte mit King White Mulberries. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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 Santa Monica Bauernmarkt Steve Murray Jr. 661-330-3396 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 623 Tagen, 26.06.19 Kommentare des Teilnehmers: Weiße Maulbeeren sehen gut aus!  Santa Monica Bauernmarkt Romeo Coleman 1-805-431-7324 NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 672 Tagen, 08.05.19 Kommentare des Teilnehmers: Coleman Family Farms |
