Beschreibung / Geschmack
Die Kiran-Wassermelone und die Kiran No.2-Wassermelone haben eine glatte, dunkelgrüne und relativ dünne Außenschale mit subtilen dunkelgrünen bis schwarzen Streifen über die gesamte Länge der Frucht. Der Kiran Nr. 2 ist eine etwas dunklere Farbe mit schwächeren Streifen als der ursprüngliche Kiran und wird bei voller Reife auch etwas größer. Die Kiran-Wassermelone kann kugelförmig oder länglich sein und hat eine dünnere Innenschale als andere Wassermelonensorten. Kiran Wassermelone hat ein leuchtendes rosa bis rotes Fruchtfleisch mit dunkelbraun-schwarzen Samen. Sein saftiges Fruchtfleisch ist mit 12 bis 14 Prozent Zuckergehalt süß und bietet eine leicht körnige Textur.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Kiran-Wassermelonen sind das ganze Jahr über in tropischen Regionen erhältlich, mit einer Hochsaison in den Sommermonaten.
Aktuelle Fakten
Die Kiran-Wassermelone ist eine Sorte von Citrullus lanatus und gehört zur Familie der Cucurbitaceae. Die Samen für die Kiran-Wassermelone werden nur selten auf Märkten außerhalb Asiens gefunden und von „Known You Seed Pvt Ltd“ aus Indien vermarktet und verkauft. Sie haben zwei verschiedene Sorten der Kiran-Wassermelone entwickelt, Kiran Nr. 2 und die ursprüngliche Kiran, die sich in Größe und Färbung geringfügig unterscheiden.
Nährwert
Wie viele Wassermelonensorten ist die Kiran-Wassermelone für ihre feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt, die zu fast 90 Prozent aus Wasser bestehen. Sie enthalten auch die Vitamin A-, C- und B-Komplexgruppe, Eisen, Ballaststoffe und die Aminosäure Arginin, von der gezeigt wurde, dass sie den Stoffwechsel ankurbelt. Sie enthalten reichhaltige Kaliumvorräte, die Muskelkater und Lycopin vorbeugen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.
Anwendungen
Verwenden Sie die Kiran-Wassermelone roh und leicht kühl, ähnlich wie bei anderen süßen Melonensorten. Sie können in Würfel geschnitten oder mit einem Melonenballer geschöpft und in Obstsalate oder grüne Salate gegeben werden. Spießen Sie die Stücke mit anderen kontrastfarbenen Melonen auf und wechseln Sie sich mit Feta-Käse und Schinken ab. Pürieren und zur Herstellung von Getränken, Sirupen, Saucen, Suppen und gefrorenen Desserts verwenden. Der Geschmack der Kiran-Wassermelone passt gut zu Rucola, Basilikum, Minze, Koriander, Gurke, Limette, roten Zwiebeln, Ananas, Jalapeño, Balsamico, Pinienkernen und Feta.
Geographie / Geschichte
Wassermelonen vom Typ Kiran wurden in Indien von der Firma „Known You Seed Pvt. GmbH'. Known You Seed verkauft und vertreibt das Saatgut über seine 10 Niederlassungen in ganz Indien. Kiran-Wassermelonen sind eine frühe Sorte, die durchschnittlich 102 Tage bis zur Ernte nach der Aussaat benötigt. Wie viele Wassermelonensorten eignet sich die Wassermelone vom Kiran-Typ am besten für tropische und subtropische Regionen, die viel Wärme und Sonnenschein erhalten und mit sehr wenig Niederschlag gedeihen können.
Kürzlich geteilt
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