Beschreibung / Geschmack
Rote Paprika sind mittelgroß bis groß, haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 5 bis 8 Zentimetern und eine Länge von 5 bis 12 Zentimetern. Sie sind abgerundet, quadratisch und blockförmig mit 3 bis 4 Lappen und einem dicken grünen Stiel. Die glatte Haut ist fest, glänzend und leuchtend rot, und unter der Haut ist das blassrote Fleisch dick, saftig, knusprig und saftig. Es gibt auch einen zentralen, hohlen Hohlraum, der sehr kleine, flache und bitter cremefarbene Samen und eine dünne, schwammige weiße bis hellrote Membran enthält. Rote Paprika haben einen wässrigen Crunch und sind süß mit einem fruchtigen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rote Paprika sind das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison im Sommer.
Aktuelle Fakten
Rote Paprika, botanisch als Capsicum annuum klassifiziert, sind die reifen, essbaren Früchte einer Pflanze, die sowohl als einjährige als auch als mehrjährige Pflanze aus der Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse angebaut werden kann. Rote Paprika, in Europa auch als Capsicum und Paprika bekannt, gehören zu den beliebtesten Paprikaschoten in den USA und werden bei voller Reife geerntet. Es gibt viele verschiedene Sorten roter Paprika, und viele dieser Sorten sind auch grüne Paprika, da die grünen Paprikaschoten die unreifen Versionen des reifen roten Paprikas sind. Rote Paprika werden von Köchen und Hausköchen wegen ihres süßen und fruchtigen Geschmacks, ihres knusprigen Fleisches und ihrer leuchtend roten Färbung bevorzugt.
Nährwert
Rote Paprika sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Vitamin A und enthalten außerdem die Vitamine E, K und B6, Kalium, Mangan, Ballaststoffe, Folsäure und Thiamin. Sie enthalten auch Lycopin, ein Antioxidans, von dem bekannt ist, dass es den Körper schützt und freie Radikale bekämpft.
Anwendungen
Rote Paprika eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Braten, Grillen, Braten, Backen und Braten. Die Paprika kann gehackt und in grüne Salate geworfen, mit orangefarbenen und gelben Paprikaschoten für eine knusprige Beilage gemischt oder in Scheiben geschnitten und auf Gemüseplatten mit Dips wie Hummus, Joghurt oder Dressings geschichtet werden. Sie können auch gekocht und zu Marinara-Saucen, Eintöpfen, Chilis oder Suppen gemischt, in Scheiben geschnitten und mit Kürbis und Tomaten überzogen und zu einem Gratin gebacken, als Pizzabelag verwendet, gegrillt und in Sandwiches gelegt, zu Fajitas oder Tacos gerollt oder in einen Auflauf gebacken. Neben frischen und gekochten Zubereitungen können rote Paprikaschoten zur Verwendung als Gewürz in Dosen oder eingelegt werden. Rote Paprika passen gut zu Basilikum, Koriander, Petersilie, Rosmarin, Rucola, Knoblauch, Zwiebeln, Pesto, Tahini, Salsa, Guacamole, Käse wie Ziege, Parmesan und Mozzarella, Zucchini, Erbsen, Mais, Tomaten, Sardellen, Schweinefleisch , Geflügel, Steak, Essig, Olivenöl, Oliven, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Pinienkerne und Reis. Die Paprikaschoten sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie ungewaschen in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Rote Paprika werden fälschlicherweise als Gemüse bezeichnet, sind aber in Wirklichkeit eine Frucht, da sie Samen tragen und auf blühenden Pflanzen wachsen. Sie werden auch als Paprika eingestuft, da ihnen Capsaicin fehlt. Dies ist das Element, das die Zunge dazu bringt, Gewürze oder Hitze zu schmecken, die in anderen Paprikaschoten vorhanden sind. Zusätzlich zu ihrer Klassifizierung erhalten Paprika ihren Namen aufgrund ihrer Ähnlichkeit in der Form mit einer Glocke.
Geographie / Geschichte
Rote Paprika stammen aus dem tropischen Amerika und wachsen seit der Antike. Sie wurden dann um 1493 über spanische und portugiesische Entdecker nach Asien und Europa eingeführt, und seitdem wurden weltweit neue Sorten und Erbstücksorten angebaut. Heute sind rote Paprikaschoten in Supermärkten, Bauernmärkten, Lebensmittelgeschäften und in Hausgärten in Nordamerika, Mittelamerika, Südamerika, Afrika, Europa, Asien und Australien erhältlich.
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Gravity Heights Restaurant und Brauerei | San Diego CA. | 858-551-5105 |
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Schraubenschlüssel und Nagetier | Oceanside CA. | 760-840-1976 |
Tom Hams Leuchtturm | San Diego CA. | 619-291-9110 |
Der weise Ochse | San Diego CA. | 619-851-0672 |
Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA. | 760-504-4492 |
Bischofsschule | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
Aufstoßende Biberbrauerei - Pub 980 | CA-Ansicht | 760-420-7764 |
Eisenschwein Alehouse | San Diego CA. | 619-885-3718 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
Narumi Sushi (Zitronenhain) | Zitronenhain CA. | 619-461-1151 |
Panannin La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-5453 |
Mission Bay Yacht Club | San Diego CA. | 858-488-0501 x 14 |
Pier Cafe 2021 | San Diego CA. | 619-232-7277 |
Uferreiter | La Jolla CA. | 858-412-5308 |
Böhmisches Blau | San Diego CA. | 619-255-4167 |
Bobs Spezialitätenfleisch | Escondido CA. | 760-839-6850 |
Caffe Calabria Kaffeerösterei | San Diego CA. | 619-683-7787 |
Süßes Brot & Wein | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Sbicca | Del Mar CA. | 858-481-1001 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Ketch Grill und Wasserhähne | San Diego CA. | 858-268-1030 |
Die rauchende Ziege | San Diego CA. | 858-232-4220 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA. | 858-454-7393 |
Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
Petes vorgefertigter Paläo | San Diego CA. | 770-359-8274 |
Le Papagayo (Karlsbad) | Carlsbad CA. | 949-235-5862 |
Kleiner Frenchie | Coronado CA. | 619-522-6890 |
Die Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA. | 858-735-3093 |
Friedenskuchen | San Diego CA. | 619-618-6960 |
Kräuter & Holz | San Diego CA. | 520-205-1288 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA. | 619-564-2938 |
Marriott Coronado | Coronado CA. | 619-435-3000 x 6335 |
Der Kompass | Carlsbad CA. | 760-434-1900 |
Der Greenspot-Salat-MV | San Diego CA. | 619-230-5946 |
Grasen | San Diego CA. | 619-839-9852 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
Pazifischer Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
Hawaiian Fresh Seafood | San Diego CA. | 858-299-8862 |
Glückskind | San Diego CA. | 619-806-6121 |
Hilfe | Oceanside CA. | 760-681-1729 |
Hane | San Diego CA. | 619-339-6438 |
Das Pearl Hotel | San Diego CA. | 877-732-7573 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA. | 760-637-5737 |
Ranch Valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
Der lokal-pazifische Strand | San Diego CA. | 858-263-7475 |
Er Dandy | San Diego CA. | 609-373-5917 |
Der Himmel | San Diego CA. | 619-964-3778 |
Schädelküche | San Diego CA. | 213-435-4893 |
Erfahrene Verpflegung und Veranstaltungen | San Diego CA. | 619-246-4909 |
Pendry SD (vorläufig) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
Blue Water Seafood Market und Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA. | 619-269-2100 |
So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
Olive | San Diego CA. | 619-962-7345 |
Lodge im Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
Das perfekte Paris - Downtown | San Diego CA. | 619-245-4457 |
Jetzt Sushi | San Diego CA. | 858-246-6179 |
Palisander Küche | Oceanside CA. | 760-231-5886 |
Point Loma Meeresfrüchte | San Diego CA. | 619-223-1109 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA. | 760-603-6360 |
Dorfwein | San Diego CA. | 619-546-8466 |
Miguels 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
Küchen für immer | San Diego CA. | 619-851-4091 |
Rezeptideen
Rezepte, die große rote Paprika enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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