Beschreibung / Geschmack
Rampenlichter sind nach ihrer attraktiven, glänzenden, hellgelbgrünen Haut benannt. Diese mittelgroßen Äpfel sind aufgrund ihres hohen Saftgehalts knusprig und erfrischend. Sie tendieren eher zu süß als zu säuerlich. Die Früchte ernten stark auf dem kleinen Baum und reifen nacheinander in den Herbstmonaten, um eine kontinuierliche Apfelernte zu erzielen. Im Rampenlicht stehende Apfelbäume sind auch ziemlich krankheitsresistent.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Im Herbst sind Äpfel im Rampenlicht erhältlich.
Aktuelle Fakten
Limelight-Äpfel sind eine neue Sorte von Malus domestica, die in der Zwischensaison vom Apfelzüchter Hugh Ermen in England entwickelt wurde. Limelight wurde speziell als eine Sorte entwickelt, die für Hausgärtner leicht zu züchten ist. Seine Eltern sind Discovery und Greensleeves, zwei englische Äpfel.
Nährwert
Ein mittlerer Apfel hat weniger als 100 Kalorien und viele wichtige Nährstoffe. Die Ballaststoffe in einem Apfel unterstützen die Verdauung, Vitamin C stärkt das Immunsystem und Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe sind ein Bestandteil der Vorbeugung gegen chronische Krankheiten und schützen vor Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs.
Anwendungen
Rampenlicht wird am besten zum frischen Essen sowie zum Entsaften verwendet, kann aber auch zum Kochen verwendet werden. Fügen Sie Scheiben zu Spinatsalaten hinzu, um die hellgrüne Farbe mit den dunkleren Blättern zu kontrastieren, oder kombinieren Sie sie mit englischem Cheddar-Käse. Rampenlichter werden nicht als Halter bezeichnet - sie können zwei oder drei Wochen lang kühl und trocken gelagert werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Viele moderne Apfelsorten werden speziell für das kommerzielle Potenzial der Früchte entwickelt. Limelight-Äpfel sind ein Beispiel für eine Sorte, die stattdessen für Hausgärtner entwickelt wurde, die die geringe Größe und Krankheitsresistenz von Limelight schätzen. Kleine kommerzielle Apfelbauern in England beginnen jedoch auch, Limelights anzubauen, da sie so pflegeleicht sind.
Geographie / Geschichte
Hugh Ermen, ein bekannter britischer Apfelzüchter an der East Malling Research Station, führte Limelights in den 1980er Jahren ein. Ermen entwickelte unter anderem auch den Herefordshire Russet und den Scrumptious. Rampenlicht wächst am besten an sonnigen Orten in gemäßigten Klimazonen ohne zu viel Schnee und Kälte.
Rezeptideen
Rezepte mit Limelight-Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Ich Herz Naptime | Apfel-Cranberry-Spinat-Salat | |
| Der Rezeptkritiker | Erdbeer-, Apfel- und Birnen-Spinat-Salat | |
| Gib mir etwas Ofen | Mein Lieblings-Apfel-Spinat-Salat |
