Micro Sea Beans ™

Micro Sea Beans





Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack


Micro Sea Beans ™ sind klein, durchschnittlich 5 bis 7 Zentimeter lang und fleischige und saftige Stängel, die durch viele winzige Gelenke verbunden sind. Die Stängel sind lang, schlank, ziemlich gerade und dunkelgrün, glatt und in viele kleine Segmente unterteilt. Micro Sea Beans ™ sind saftig, knusprig und knusprig mit einem milden, salzigen und salzigen Geschmack mit einem Nachgeschmack, der dem Geschmack von Spargel und grünen Bohnen ähnelt.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Micro Sea Beans ™ sind das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten


Micro Sea Beans ™ sind junge, winzige, essbare Grüns, die nur 14 bis 25 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Micro Sea Beans ™ sind Teil einer markenrechtlich geschützten Linie von Spezial-Microgreens, die von Fresh Origins Farm, dem führenden nationalen Hersteller von gängigen und einzigartigen Microgreens in San Diego, Kalifornien, angebaut werden. Trotz seines Namens sind Micro Sea Beans ™ keine Bohnen, sondern zarte fleischige Stängel, die von Köchen häufig als salzige und knusprige Beilage für Meeresfrüchte verwendet werden.

Nährwert


Micro Sea Beans ™ enthalten Vitamin A, Protein, Eisen und Kalzium.

Anwendungen


Micro Sea Beans ™ eignen sich am besten für Rohanwendungen, da ihre empfindliche Natur Hochwärmepräparaten nicht standhält. Sie werden am häufigsten als Beilage verwendet und über Meeresfrüchten, Geflügel und anderen Fleischgerichten gestapelt. Micro Sea Beans ™ verleiht jedem Gericht einen salzigen Crunch. Achten Sie daher darauf, dass Sie kein zusätzliches Salz hinzufügen, bis Sie es mit dem Grün probiert haben. Sie können auch zu Omeletts, Pfannengerichten, Nudeln, Suppen und Salaten hinzugefügt werden. Micro Sea Beans ™ passen gut zu Fetten wie Butter, Aioli, Olivenöl und Mayonnaise, Tempura, Meeresfrüchten wie Lachs, Krabben, Muscheln, Muscheln und Hummer, Kartoffeln, Sobanudeln und Säuren wie Essig oder Zitronensaft. Sie sind ungewaschen, in einem verschlossenen Behälter und im Kühlschrank 5-7 Tage haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen


Fresh Origins Farm bietet Händlern und Restaurants seit über zwanzig Jahren einzigartige und frische Microgreens. Microgreens wie Micro Sea Beans ™ verändern die Art und Weise, wie Köche über Beilagen nachdenken und diese verwenden, da sie nicht mehr nur zur Dekoration dienen. Micro Sea Beans ™ haben einen ausgeprägten, salzigen Crunch und eine ungewöhnliche Form, um den Gerichten Tiefe und Optik zu verleihen. Die Fresh Origins Farm nutzt das sonnige südkalifornische Klima, um gesunde Pflanzen mit kräftigen, außergewöhnlichen Aromen zu produzieren. Die Mikrogrüns werden in Gewächshäusern angebaut, die natürliches Sonnenlicht und eine kontinuierliche Luftzirkulation ermöglichen. Dies ist ein ideales Klima für optimales Wachstum und ganzjährige Ernte.

Geographie / Geschichte


Micro Sea Beans ™ wurden in den 1990er und 2000er Jahren von Fresh Origins Farm in San Diego, Kalifornien, als Teil des wachsenden Microgreen-Trends entwickelt. Heute sind Micro Sea Beans ™ bei ausgewählten Händlern von Fresh Origins wie Specialty Produce erhältlich und in den USA erhältlich.


Rezeptideen


Rezepte mit Micro Sea Beans ™. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Foodista Jakobsmuschel-Crudo mit Seebohnen und Shiso
Hunter Angler Gardener Cook Meeresbohnensalz
Laurie Constantino Gebratener Heilbutt mit Seebohnen, Spargel und Safrankartoffeln
Kein Löffel erforderlich Slow Cooker Bourbon Pflaumenhuhn

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