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Beschreibung / Geschmack
Die Murray-Beere ist eine Hybrid-Beere, die durch Kreuzung der australischen Himbeere mit der japanischen Weinbeere hergestellt wurde. Die Murray-Beere präsentiert Charaktere beider Elternteile, die die tiefrote Farbe der japanischen Weinbeere und die zierliche, runde Form der australischen Himbeere annehmen. Die Murray-Beere bietet einen hellen, säuerlichen Geschmack mit einer leichten Süße und einem Hauch von Säure.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Murray-Beeren sind im Frühjahr erhältlich, normalerweise in der Zwischensaison.
Aktuelle Fakten
Murray-Beeren gehören zur Gattung Rubus und sind eine Brombeerfrucht eines mehrjährigen Strauchs der Familie, Rosaceae, zusammen mit Erdbeeren und Brombeeren. Die Murray-Beere wurde nach Murray Family Farms in Bakersfield, Ca., benannt.
