Beschreibung / Geschmack
Noni ist ungefähr so groß wie eine durchschnittliche rostrote Kartoffel mit einer klumpigen Textur. Die Schale der Noni-Frucht ist halbtransparent und kann zwischen hellgelb und limonengrün gefärbt sein. Das Fleisch ist cremefarben, halbgelatineartig und enthält viele dunkelbraune Samen in der Mitte. Die Noni-Frucht hat einen ausgeprägten Geflügelgeruch, oft verglichen mit Erbrochenem mit einem bitteren, scharfen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Noni-Früchte sind das ganze Jahr über erhältlich und in den Wintermonaten klaffend.
Aktuelle Fakten
Noni-Frucht, botanisch bekannt als Morinda citrifolia, wächst auf einem kleinen tropischen immergrünen Baum in der Rubiaceae-Pflanzenfamilie. Es gibt 80 Arten von Morinda in seinen tropischen Anbaugebieten mit 3 Sorten, einschließlich Morinda citrifolia var. Citrifolia ist die häufigste. Aufgrund ihres starken und unangenehmen Geruchs wird die Noni-Frucht allgemein als 'Käsefrucht' oder 'Erbrochenes' bezeichnet.
Nährwert
Noni-Früchte enthalten natürliche Enzyme und immunstärkende Anthraguinone und Polysaccharide. Noni-Früchte enthalten Proxeronin, das die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen sowie die Vitamine A und C unterstützt. Noni-Früchte sind für die medizinische Verwendung in Form von frischen, pulverisierten, Saft-, Tee- und Ergänzungspillen erhältlich. Noni wird für eine Reihe von Behandlungen von Diabetes bis Fieber verwendet, obwohl die Wirksamkeit noch klinisch untersucht werden muss und Behauptungen von der FDA nicht unterstützt werden.
Anwendungen
Noni-Früchte können roh aus der Hand verzehrt werden, obwohl viele ihren Geschmack als Saft viel schmackhafter finden. Es ist üblich, den scharfen Noni-Fruchtsaft mit anderen unterschiedlichen Fruchtsäften zu mischen, um den unangenehmen Geschmack zu maskieren. Noni kann in gekochten Anwendungen wie Currys und Saucen, Marmeladen und Gelees verwendet werden. Eine weitere häufige Anwendung besteht darin, die Noni-Frucht mit anderen Früchten zu kochen, zu mischen und zu Fruchtleder zu trocknen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Seit über 2.000 Jahren verwenden die Polynesier Noni-Früchte und ihren Baum für viele grundlegende Überlebensbedürfnisse. Das Holz der Noni-Pflanze wurde für Feuer verbrannt, die Rinde wurde gemahlen und zur Herstellung von gelben und roten Stofffarbstoffen verwendet, die Blätter wurden als Ergänzungsfuttermittel an Nutztiere verfüttert und die Früchte wurden als vorgeschriebene medizinische Behandlung verzehrt. Aufgrund seines unangenehmen Geschmacks betrachteten die Polynesier die Noni-Frucht als „Hungernahrungsmittel“, das zum Überleben verzehrt wurde, nachdem Naturkatastrophen die meisten anderen Pflanzen ausgelöscht hatten.
Geographie / Geschichte
Noni entwickelte sich um die tropischen Inseln rund um Neuguinea, wo seine Fähigkeit, in neuen Lavaströmen zu gedeihen, ihm einen deutlichen Vorteil gegenüber allen anderen einheimischen Pflanzen verschaffte. Vor ungefähr 3.200 Jahren haben die Migrationen von Menschen aus Neuguinea dazu beigetragen, die Noni in benachbarte Regionen wie Fidschi, Samoa und Tonga zu transplantieren. Die Verbreitung von Noni steht in direktem Zusammenhang mit der Kolonisierung des polynesischen Volkes und seiner Kultur im gesamten Pazifik.
Rezeptideen
Rezepte, die Noni Fruit enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Youtube | Frischer Noni-Saft | |
| Lebe stark | Noni Frucht |
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 die Hoffnung auf ein ruhmreiches bekasi NaheOst-Jakarta, Sonderhauptstadtregion von Jakarta, Indonesien Vor ungefähr 466 Tagen, 30.11.19 Kommentare des Teilnehmers: Noni-Frucht  Markt Nr. 1 von Surquillo NaheSantiago de Surco, Cuzco, Peru Vor ungefähr 650 Tagen, 30.05.19 Kommentare des Teilnehmers: Noni-Frucht ist besser als Medizin |
