Beschreibung / Geschmack
Die orangefarbene Wassermelone hat eine hellgrüne Schale mit dunkleren grünen Streifen über die gesamte Länge der Melone. Sein leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch hat eine knusprige, saftige Textur und einen Geschmack, der je nach Sorte von mild süß bis super süß variieren kann. Wie Wassermelonen mit rotem Fleisch können die Sorten mit orangefarbenem Fleisch kernlos sein oder eine Kombination aus weißen, braunen und / oder schwarzen Samen enthalten. Das Fleisch kernloser Sorten kann anfällig für einen Zustand sein, der als hohles Herz bezeichnet wird und bei dem das Fleisch auf natürliche Weise innerhalb der Melone reißt und sich trennt. Orangenwassermelonen haben eine runde bis längliche Form und können je nach Sorte zwischen 10 und 30 Pfund wiegen. Die Wahl einer großartigen Wassermelone kann schwierig sein. Suchen Sie nach solchen, die für ihre Größe schwer sind und eine symmetrische Form haben.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Im Sommer sind orangefarbene Wassermelonen erhältlich.
Aktuelle Fakten
Orange Wassermelonen gehören zur Familie der Cucurbitaceae und werden der Art Citrullus lanatus zugeordnet. Die orangefarbene Wassermelone kann auch unter verschiedenen Namen wie Orangeglo, Orange Crisp, Orange Tendersweet, Orange Krush, Orange Sunshine, Desert King, Honeyheart und OrangeGlow vermarktet werden.
Nährwert
Melonen mit Orangenfleisch sind reich an Vitamin A und C, Beta-Carotin, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß. Sie bestehen zu zweiundneunzig Prozent aus Wasser und sind auch bei heißem Wetter ein idealer, gesunder Genuss, indem sie verlorene Körperflüssigkeiten und Kalium wieder auffüllen.
Anwendungen
Rote Wassermelone kann durch rote Wassermelone oder jede andere süße Melone ersetzt werden. Sie werden normalerweise roh gegessen, können aber in einer heißen Pfanne gegrillt oder angebraten werden, wodurch die natürliche Zuckerkonzentration karamellisiert wird. Verwenden Sie den Saft von Orangenwassermelonen in Cocktails, Sirupen und gefrorenen Desserts. Gewürfeltes Wassermelonenfleisch passt gut zu Salaten, die Rucola, Feta oder Ziegenkäse, frische Kräuter, Zitrusfrüchte, Olivenöl, Oliven, Tomaten, Gurken, Knoblauch und Zwiebeln enthalten. Verwenden Sie das Fleisch in kalten Suppen oder beizen Sie die Schale. Orangenwassermelone hält zwei Wochen im Kühlschrank.
Ethnische / kulturelle Informationen
Einige Landwirte im mittleren Westen der USA sagen, dass ein guter Indikator für die Reife von Wassermelonen darin besteht, nach etwas zu suchen, das als 'Flohflecken' bekannt ist. Die winzigen schwarzen Flecken stammen nicht von Flöhen, sondern sind eine Art Schimmelpilz, der an der Außenseite der Unterseite der Wassermelone wächst, wenn der Zuckergehalt seinen Höhepunkt erreicht hat.
Geographie / Geschichte
Die Geschichte der Wassermelone reicht Jahrtausende zurück bis ins alte Afrika, wo sie wild wuchs und in den tropischen und subtropischen Regionen gedieh. Die ikonische süße, rote und saftige Frucht, an die wir heute denken, ist nur die Spitze des Eisbergs. Die ersten Wassermelonen waren höchstwahrscheinlich farblos und weit weniger süß als ihre Zeitgenossen, die wir heute genießen. Frühe Texte europäischer Botaniker wurden aufgedeckt, die Bilder und Beschreibungen von Wassermelonen verschiedener Formen und Größen sowie verschiedene Fleischfarben von Rot, Weiß, Gelb und Orange zeigen.
Rezeptideen
Rezepte mit Orangenwassermelone. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Wir sind nicht Martha | Gegrillter Wassermelonensalat | |
| Cafe Liz | Wassermelone mit Arak und Basilikum | |
| Gesunde saisonale Rezepte | Melonen-Minz-Salat | |
| Greg Cooks | Würzige Wassermelonensuppe |
Kürzlich geteilt
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