Ananas Guaven

Pineapple Guavas

Informationen über Ananas-Guaven, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Erzeuger
Korals tropische Obstfarm

Beschreibung / Geschmack




Ananas-Guaven sind länglich und leicht eiförmig. Ananas-Guaven sind mattgrün oder gelbgrün und zeigen manchmal ein rotes oder orangefarbenes Erröten. Diese Frucht ist sehr aromatisch mit Nuancen tropischer Früchte, noch bevor die Frucht vollreif ist. Das Fruchtfleisch ist dick, cremeweiß, körnig und wässrig, ähnlich der Textur einer Birne. Dieses Fleisch umgibt ein durchscheinendes zentrales Fruchtfleisch, das sehr kleine längliche essbare Samen umschließt. Ananas-Guaven sind bekannt für ihren starken tropischen Geschmack mit Noten von Ananas-, Guaven- und Erdbeergeschmack.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Ananas-Guaven sind in den Herbstmonaten erhältlich.

Aktuelle Fakten




Ananas-Guaven sind auch als Guavasteen bekannt und werden wissenschaftlich als Acca sellowianas klassifiziert. Die kleinen Früchte gehören zusammen mit Nelken und Eukalyptus zur Familie der Myrtaceae (Myrte). Ananas-Guave ist der gebräuchliche Name für Dutzende von Sorten, die ähnliche Eigenschaften aufweisen, sich aber auch durch Größe, Aroma, Geschmack, Reifezeiten und sogar Färbung voneinander unterscheiden. Ananas-Guaven sind auch als Feijoa-Guaven bekannt.

Nährwert


Ananas-Guaven enthalten viel Vitamin A und Folsäure sowie Kalium-, Vitamin C- und B-Komplex-Vitamine.

Anwendungen


Ananas-Guaven werden normalerweise als Dessert-Zutat eingestuft oder einfach frisch aus der Hand gegessen. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und schöpfen Sie das innere Fruchtfleisch heraus. Ananas-Guaven eignen sich jedoch sehr gut für Salat- und herzhafte Rezepte und enthalten viele begleitende Zutaten. Ananas-Guaven können gebacken, sautiert, karamellisiert und püriert, konserviert und gestaut werden. Sie können mit Käse wie Cheddars, Papaya, Zitrusfrüchten, Sahne, Haselnüssen, Birnen, Enten, Schweinefleisch, Fisch und Hühnchen kombiniert werden. Ananas-Guaven sind eine perfekte Dessert-Zutat für Eis, Gelatos, Sorbets, Backwaren, Panna Cotta und Pudding. Geschmacksverstärker sind Zucker, Kreuzkümmel, Zimt, Honig, Ingwer, Ananas, Vanille, Weißwein, Chili und Muskatnuss.

Ethnische / kulturelle Informationen


Ananas-Guaven fanden in den USA nie Popularität. Sie werden meist als Zierbaum gepflanzt. In Neuseeland ist die Frucht jedoch sehr beliebt. Die Feijoa Grower's Association regelt das Wachstum und die Verbreitung der Ananas-Guave. Der Verein hat 13 benannte Feijoa-Sorten auf seiner Website aufgeführt, darunter Angebote für die frühe, mittlere und späte Saison. Die Neuseeländer freuen sich auf die jährliche Feijoa-Saison.

Geographie / Geschichte


Die Ananas-Guave stammt aus Südamerika, insbesondere aus dem südlichsten Brasilien, Argentinien und den Bergregionen Uruguays. Die Ananas-Guave wurde 1815 von einem deutschen Entdecker, Friedrich Sellow, in Südbrasilien gesammelt. Die kleine Frucht, auch Feijoas genannt, wurde nach dem brasilianischen Botaniker Don da Silva Feijo benannt, obwohl er nicht ihr Entdecker war. Ananas-Guaven gedeihen in kühlen subtropischen Klimazonen mit geringer Luftfeuchtigkeit. Ananas-Guaven oder Feijoas werden in Südamerika, Neuseeland, Australien, Asien, Afrika und den Vereinigten Staaten angebaut.


Rezeptideen


Rezepte mit Ananas-Guaven. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Eat Drink Garden Quitten-Ananas-Guaven-Marmelade
Wie die Mutter so die Tochter Süßes Brot der Ananas-Guave
Unsere Küche Feijoa, Dattel und Ingwerlaib
Der Food Poet Ananas-Guaven-Quark
Wie die Mutter so die Tochter Ananas Guave Apfelkrümelkuchen
Ingwer Juliennes Frischer Guavensalat

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