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Beschreibung / Geschmack
Prity-Melonen sind klein bis mittelgroß und haben eine abgeflachte bis runde Form mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 15 bis 17 Zentimetern. Die Haut oder Schale ist fest, dünn und glatt und trägt eine Mischung aus goldgelben und grünen Flecken. Unter der Oberfläche ist das hellgrüne bis weiße Fleisch dicht mit einer weichen, wässrigen und halbknackigen Konsistenz. Das Fleisch trägt kein Aroma, und in der Mitte der Melone befindet sich ein Hohlraum, der mit hellbraunen, flachen Samen gefüllt ist, die von weichen weißen Membranen umgeben sind. Im reifen Zustand haben Prity-Melonen einen anfangs würzigen, salzigen Geschmack, gefolgt von einer subtilen Süße.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Prity-Melonen sind im Sommer bis zum frühen Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Prity-Melonen, botanisch als Cucumis-Melo klassifiziert, sind eine süße Hybridsorte, die zur Casabas-Gruppe gehört und Melonen umfasst, die in ganz Zentralasien und in Regionen des Mittelmeers weit verbreitet sind. Die individuell bemessene Frucht ist in Taiwan auch als Pampelmuse bekannt. Dieser Name beschreibt die einzigartige, süße und saure Natur der Melone. Prity-Melonen wurden im frühen 21. Jahrhundert aus Asien in die USA eingeführt und gelten immer noch als seltene Sorte, die nur von ausgewählten Züchtern und Spezialmärkten gefunden wird. Die Melonen sind wegen ihres ungewöhnlichen salzig-süßen Geschmacks sehr beliebt und werden normalerweise frisch verwendet, um ihren Salzgeschmack zu demonstrieren.
Nährwert
Prity-Melonen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärken kann, und eine gute Quelle für Kalium, Eisen, Folsäure und Ballaststoffe. Sie sind auch eine Quelle für essentielle B-Komplex-Vitamine, Vitamin K und die Mineralien Magnesium, Kalzium, Kupfer und Mangan.
Anwendungen
Prity-Melonen eignen sich am besten für rohe Anwendungen und werden oft gekühlt, um ihre süß-sauren Aromen zu präsentieren. Die Melonen können halbiert werden, wobei die Samen entfernt und gewürfelt oder in Scheiben geschnitten werden, um in Obstsalaten, grünen Salaten und auf Wurstplatten verwendet zu werden. Sie können auch frisch als Belag für Desserts oder entsaftet für Cocktails und andere Getränke verwendet werden. Das würzige Aroma von Prity-Melonen passt gut zu Fleisch wie Schinken, geräuchertem Coppa oder Schweineschulter und Weichtieren wie Austern. Die Melone kann auch mit frischem Käse wie Burrata, Früchten wie Mangos, Pflaumen und Feigen oder mit Aromen wie Minze und Ingwer serviert werden. Es wird empfohlen, Prity-Melonen ganz im Kühlschrank aufzubewahren. Nach dem Schneiden können sie bis zu fünf Tage in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Known-You Seed Co. ist ein internationales Saatgutzuchtunternehmen, das 1968 gegründet wurde und sich auf F1-Hybridsaatgutsorten spezialisiert hat. F1-Hybridsamen sind Samen, die aus zwei verschiedenen Elternpflanzen entwickelt wurden und spezifische Wachstumseigenschaften für eine gleichmäßigere Ernte bieten. Known-You Seed Co. ist auch bekannt für seine preisgekrönten Melonenhybriden, von denen viele vom berühmten Züchter En-Tzu Pan entwickelt wurden, darunter auch Prity-Melonen. Das Unternehmen hat im Laufe der Jahre die renommierte Auszeichnung All-America Selections (AAS) für fünf verschiedene Melonensorten erhalten. Diese Auszeichnung würdigt Qualitätsmerkmale in Bezug auf Anbau, Geschmack und Aussehen.
Geographie / Geschichte
Prity-Melonen wurden von Known-You Seed Co, einem in Taiwan ansässigen Saatgutzuchtunternehmen, hergestellt. Die Hybridmelone wurde aus mehreren asiatischen Sorten entwickelt und 2012 erstmals als neue Sorte registriert. Die süß-saure Melone wurde dann über die mehrzweigige Unternehmensstruktur des Unternehmens selektiv an Erzeuger auf der ganzen Welt verteilt und langsam in Spezialmärkte eingeführt. Die auf dem Foto oben gezeigten Prity-Melonen wurden von Weiser Family Farms gezüchtet und im Sommer 2018 erstmals auf Bauernmärkten in Südkalifornien veröffentlicht.
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