Purple Butterfly Sauerampfer Informationen und Fakten

Beschreibung / Geschmack

Purple Butterfly Sauerampferblätter sind klein bis mittelgroß und gleichmäßig und dreieckig. Die Blätter sind trifoliate, was bedeutet, dass sie in Dreiergruppen wachsen und drei gleichmäßige Seiten haben. Die Blätter können tiefviolett, magenta oder fast schwarz sein und dunkle Ränder aufweisen, die zu einem blasseren Zentrum verblassen. Sie haben eine samtige Textur, wachsen in kleinen Klumpen und sind lichtempfindlich, öffnen sich tagsüber und falten sich nachts ein. Die Pflanze kann eine Höhe von 15 bis 30 Zentimetern und eine Breite von 50 Zentimetern erreichen und trägt zartrosa oder weiße Blüten mit fünf Blütenblättern, die sich auch nachts schließen. Purple Butterfly Sauerampfer ist knusprig und sauer mit einem zitronigen Geschmack und einem leicht süßen Unterton.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Purple Butterfly Sauerampfer ist das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten

Purple Butterfly Sauerampfer, botanisch als Oxalis regnelli 'Triangularis' klassifiziert, ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Oxalidaceae oder Waldsauerampfer gehört. Purple Butterfly Sauerampfer wird auch als Liebespflanze, Lila Kleeblatt, Falsches Kleeblatt, Lila Dreieckssauerampfer, Lila Holzsauerampfer und YKA-Blätter bezeichnet und häufig als farbenfrohe dekorative Beilage in Schalen und Gärten verwendet. Der Name YKA ist ein Markenname einer niederländischen Firma namens Koppert Cress, die sich auf Kressen spezialisiert hat, bei denen es sich um Sämlinge einzigartiger Pflanzen und Mikrogemüse handelt.

Nährwert

Purple Butterfly Sauerampfer enthält Oxalsäure, eine natürlich vorkommende organische Säure und ein Abwehrmechanismus, der den Geschmack sauer macht und Tiere vom Verzehr der Pflanze abhält. Die Pflanze wird am besten in kleinen Mengen verwendet und sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden, da dies zu Nährstoffmängeln führen kann.

Anwendungen

Purple Butterfly Sauerampfer sollte nur in kleinen Mengen verzehrt werden und wird am besten roh als Beilage serviert. Seine zarte Textur verwelkt bei Hitzeeinwirkung und die brillante Farbe bleibt am besten im ungekochten Zustand erhalten. Seine Farbe bietet einen lebendigen Kontrast in Salaten und einen hellen Zitronengeschmack. Purple Butterfly Sauerampfer ergänzt Krebstiere, Schalentiere, Fisch, Schweinefleisch, Enten, Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, Salat und Ziegenkäse. Purple Butterfly Sauerampfer ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen

Purple Butterfly Sauerampfer ist eine beliebte Topfpflanze, die am St. Patrick's Day in Irland verschenkt wird. Obwohl es nicht mit dem wahren Kleeblatt verwandt ist, werden die Trifoliate-Blätter als falsches Kleeblatt gefeiert und auch als Bild der heiligen Dreifaltigkeit im Christentum gefeiert, da der Tag auch an die Ankunft des Christentums in Irland erinnert. Purple Butterfly Sauerampfer erhielt 2002 auch den Award of Garden Merit der Royal Horticultural Society für seine Verfügbarkeit, Leichtigkeit des Wachstums und Qualität.

Geographie / Geschichte

Purple Butterfly Sauerampfer ist in Südamerika beheimatet, speziell in Brasilien. Es wird üblicherweise als Zimmerpflanze angebaut und ist in Online-Saatgutkatalogen und Spezialmärkten in Süd-, Mittel- und Nordamerika, Europa, Afrika und Asien zu finden.