Roter Engel Granatapfel

Red Angel Pomegranate





Erzeuger
Wild Willow Hollow Farm

Beschreibung / Geschmack


Granatäpfel haben eine Größe von 6 bis 12 Zentimetern Durchmesser und sind kugelförmig mit einem spitzen Kelch gegenüber ihrem Stielende. Ihr dünnes, aber zähes, ledriges Äußeres ist tief magenta und beherbergt ein schwammiges weißes Membrangewebe, das mit essbaren Samen gefüllt ist. Die Samen, technisch Arils genannt, sind jeweils von einem durchscheinenden, leuchtend roten Fruchtfleisch umgeben. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack mit einem Hauch von roten Johannisbeeren, säuerlichen Kirschen, Himbeeren und Rhabarber. Die essbaren Samen machen ungefähr die Hälfte des gesamten Granatapfelgewichts aus, das sich bei voller Reife für seine Größe schwer anfühlen sollte.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Granatäpfel sind im Spätsommer bis Herbst und Winter erhältlich.

Aktuelle Fakten


Granatäpfel werden botanisch als Punica granatum klassifiziert und stammen aus dem Iran und dem Himalaya. Sie werden von den Franzosen als 'Granate' und von den Spaniern als 'Granada' bezeichnet. Beide Wörter sind eng mit dem Sirup verwandt, den wir Grenadine nennen und der aus dem Granatapfelsaft gewonnen wird.



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