Rote Kaktusbirnen

Red Cactus Pears

Informationen über rote Kaktusbirnen, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

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Beschreibung / Geschmack




Rote Kaktusbirnen sind klein bis mittelgroß, durchschnittlich 5 bis 10 Zentimeter lang und haben eine längliche Form, ähnlich einer Avocado. Die Früchte bilden gelbe, rosa, rote oder violette Blüten, die auf Nopales oder Kaktusblöcken wachsen, und die dicke Schale der Früchte ist im unreifen Zustand hellgrün und verwandelt sich im reifen Zustand in ein tiefes Rosarot. Rote Kaktusbirnen sind auch mit rauen Beulen und Stacheln bedeckt, die als Glochiden bekannt sind. Diese scharfen Stacheln sind winzig, haarartig und schwer zu erkennen und befinden sich in den Areolen oder braunen Flecken auf der Haut. In der Frucht ist das lebendige magentafarbene Fruchtfleisch feucht mit vielen harten, essbaren braunschwarzen Samen. Die Samen sind zu zäh, um vollständig zu kauen, und können ganz geschluckt oder vollständig weggeworfen werden. Wenn sie reif sind, sind rote Kaktusbirnen saftig und aromatisch und bieten einen sehr süßen Geschmack, der an Wassermelone erinnert.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Rote Kaktusbirnen sind im frühen Herbst bis zum Frühjahr erhältlich.

Aktuelle Fakten




Rote Kaktusbirnen, botanisch als Teil der Gattung Opuntia klassifiziert, sind die einjährigen essbaren Früchte, die an den Rändern der flachen Kaktusblöcke wachsen und zur Familie der Cactaceae gehören. Auch bekannt als Kaktusapfel, Feigenkaktus, Barbary, Thunfischfrucht und Indische Feige. Es gibt viele verschiedene Arten von Kaktusbirnen, deren Farbe von gelb, rot, orange bis grün reichen kann. Trotz ihres Namens gehören rote Kaktusbirnen nicht zur Familie der Birnen und erhielten diesen Namen aufgrund ihrer Ähnlichkeit in der Form. Rote Kaktusbirnen wachsen wild in ganz Mexiko und Mittelamerika und werden häufig in Hausgärten bis hin zu großen Plantagen kultiviert. Sie werden wegen ihres süßen Fleisches bevorzugt und können in eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen sowohl roh als auch gekocht eingearbeitet werden.

Nährwert


Rote Kaktusbirnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Magnesium und Ballaststoffe. Sie enthalten auch Kalzium, Kalium, Zink und Eisen.

Anwendungen


Die meisten im Handel erhältlichen Red Cactus-Birnen wurden mechanisch abgestochen, es können jedoch einige haarähnliche Stacheln zurückbleiben. Daher ist beim Umgang mit den Früchten Vorsicht geboten. Rote Kaktusbirnen müssen vor dem Servieren geschält werden. Die Früchte können mit einer Zange gehalten werden, und die Stacheln können abgebrannt oder geschrubbt werden. Anschließend können die Früchte aufgeschnitten und die Haut sanft abgezogen werden. Rotes Kaktusfleisch kann in Scheiben geschnitten und auf Joghurt, Salaten, Salsas, Müsli, Crackern und Frischkäse serviert werden. Das Fleisch wird üblicherweise auch durch ein feinmaschiges Sieb gepresst, um ein Püree herzustellen, aus dem Smoothies, Saucen, Dressings, Marmeladen und Marmelade hergestellt werden können. Püriertes Obst kann für die spätere Verwendung in Kuchen, Torten, Sorbets und gekühlten Getränken eingefroren werden. Rote Kaktusfrüchte passen gut zu Zitrone, Limette, Lachs, Grillhähnchen, gegrillten Schweinekoteletts, Feta, Koriander, Dill und Gurken. Sie sind 1-2 Wochen haltbar, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


In Mexiko wurden in der traditionellen Volksmedizin rote Kaktusbirnen mit dem Kaktuspolsterpulpe und -saft verwendet, um die Symptome von Verdauungsproblemen, Reizungen, Harnwegsinfektionen und Hautwunden zu lindern. Heutzutage sind aus der Pflanze hergestellte Nahrungsergänzungsmittel auch in Kapselform als aktualisiertes Mittel erhältlich und sollen dazu beitragen, die Symptome von Übelkeit und Verdauung zu lindern.

Geographie / Geschichte


Die in Mexiko und Amerika beheimateten Birnen und Blöcke des Feigenkaktus werden seit der Antike verwendet und gelangten schließlich über Entdecker und Expeditionen nach Europa. Die im gesamten Mittelmeerraum verbreitete Frucht wurde in Sizilien äußerst beliebt, wo sie in trockenem Gelände und warmem Klima gedieh. Die Früchte gediehen auch im Klima Australiens, und einige betrachten die Pflanze als fruchtbares Unkraut. Die kommerzielle Zucht der Kaktusbirne in den USA begann Anfang des 20. Jahrhunderts mit einem sizilianischen Einwanderer in Kalifornien namens Marco Rancadore. Heute sind rote Kaktusbirnen auf lokalen Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften im Südwesten der USA, in Mexiko, Nordafrika, im Nahen Osten, im Mittelmeerraum, in Australien, in Südasien und in ausgewählten Regionen des Südpazifiks zu finden


Rezeptideen


Rezepte mit roten Kaktusbirnen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Tägliche Tellerrezepte Feigenkaktus-Tropfen
Meine Küchenschnipsel Feigenkaktus-Chiffon-Kuchen
Wird für Freunde kochen Feigenkaktus Margaritas
Foodista Feigenkaktus-Sirup
Küche getestet Feigenkaktusmarmelade
Amy Glaze's Liebesäpfel Gebratene Schweinelende mit Feigenkaktusglasur
ich gewinne Kaktusbirnen-Smoothie-Schüssel
Füttere deinen Vegetarier Feigenkaktus Mojito
Dauerhafte Gesundheit Veganes rotes Kaktusbirnensorbet
Hunter Angler Gardener Cook Feigenkaktus mit Feigenkaktus
Zeigen Sie die anderen 4 ...
Jane's Sweets & Baking Journal Kaktus-Birnen-Kirsch-Sorbet
Knabbereien und Feste Minzige Feigenkaktus-Himbeer-Sangria
Leckere Straße Kaktusfeigen-Kaktus-Fruchtsalat
Cupcake-Projekt Feigenkaktus-Zitronen-Riegel

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Kommentare des Teilnehmers: Foraged.

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Kommentare des Teilnehmers: Kaktusbirnen auf dem Dekalb Farmers Market in Atlanta, Georgia

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Kommentare des Teilnehmers: Frische rote Kaktusbirnen ..

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