Beschreibung / Geschmack
Rote holländische Paprika sind mittelgroß bis groß, durchschnittlich sieben Zentimeter lang und fünf Zentimeter im Durchmesser. Sie sind abgerundet, quadratisch und kugelförmig mit 3-4 Lappen und einem dicken grünen Stiel. Die glatte Haut ist fest, glänzend und hellgrün, wenn sie jung ist, und verwandelt sich im reifen Zustand in ein leuchtendes Rot. Unter der Haut ist das blassrote Fleisch dick, knusprig und saftig mit einer hohlen Höhle, die sehr kleine, flache cremefarbene Samen und eine dünne Membran enthält. Rote holländische Paprika sind knusprig und saftig mit einem sehr süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rote holländische Paprika sind im späten Frühjahr bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Rote holländische Paprika, botanisch als Capsicum annuum klassifiziert, sind die reifen Versionen des Pfeffers und gehören zur Familie der Solanaceae. Rote holländische Paprika werden bei höchster Reife geerntet und sind die süßeste und nährstoffreichste Paprika. In der Vergangenheit wurden diese Paprikaschoten in Holland angebaut, wo die Praxis des Anbaus der Paprikaschoten in Gewächshäusern bei kontrollierter Temperatur und kontrolliertem Licht als Pionierarbeit geleistet wurde, um eine gleichbleibende Fruchtgröße, dichtes Fruchtfleisch und höhere Erträge zu ermöglichen. Es gibt sogar ein fortschrittliches Wassersystem, das von Computern betrieben wird und Wassertropfen mit zusätzlichen Nährstoffen verwendet, um das Wachstum der Früchte zu überwachen und Abfall zu reduzieren. Es gibt viele verschiedene Sorten roter Paprika, und rote holländische Paprika werden von Köchen und Hausköchen wegen ihres süßen Geschmacks, ihres dicken Fleisches und ihrer leuchtend roten Färbung bevorzugt.
Nährwert
Rote holländische Paprika enthalten die Vitamine A, C, E, K und B6, Kalium, Mangan, Ballaststoffe, Folsäure und Thiamin. Sie enthalten auch Lycopin, ein Antioxidans, von dem bekannt ist, dass es den Körper schützt und freie Radikale bekämpft.
Anwendungen
Rote holländische Paprika eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Braten, Grillen, Braten, Backen und Braten. Die Paprika kann gehackt und in grüne Salate geworfen, mit orangefarbenen und gelben Paprikaschoten für eine knusprige Beilage gemischt oder in Scheiben geschnitten und auf Gemüseplatten mit Dips wie Hummus geschichtet werden. Sie können auch gekocht und zu Marinara-Saucen oder Suppen gemischt, als Pizzabelag verwendet, gegrillt und in Sandwiches oder neben gebratenes Fleisch gelegt oder in einen Auflauf gebacken werden. Zusätzlich zu frischen und gekochten Zubereitungen können Red Holland Paprika zur Verwendung als Gewürz in Dosen oder eingelegt werden. Rote holländische Paprika passen gut zu Grünkohl, sonnengetrockneten Tomaten, Kartoffeln, grünen Bohnen, Zucchini, Romesco, Knoblauch, Schnittlauch, Balsamico-Essig, Honig, Basilikum, Oregano, Pesto, Oliven, Käse wie Mozzarella, Gorgonzola, Blau und Feta, Mandeln, Pinienkerne und Fleisch wie Geflügel, italienische Wurst und Rinderhackfleisch. Die Paprikaschoten sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie ungewaschen in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Paprika wird oft als Gemüse angesehen, aber sie sind tatsächlich eine Frucht, weil sie Samen enthalten, die zur Vermehrung der Pflanze benötigt werden. In den Vereinigten Staaten gilt der Monat November als nationaler Paprika- oder Pfeffermonat und wird von Köchen und Hausköchen gefeiert, die neue, innovative Rezepte für die Verwendung von Paprika wie dem Red Holland kreieren. Paprika ist auch der einzige Paprika, der kein Capsaicin produziert. Dies ist die Chemikalie, die das Gehirn veranlasst, den Pfeffer für scharf oder scharf zu halten.
Geographie / Geschichte
Paprika ist im tropischen Amerika beheimatet und wächst seit der Antike. Portugiesischen und spanischen Entdeckern wird die Verbreitung von Paprika aus der Neuen Welt in die Alte Welt zugeschrieben, und die rote holländische Paprika wurde Anfang der 1980er Jahre in den Niederlanden hergestellt. Heute werden rote holländische Paprika auf lokalen Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in Europa, Asien, Südamerika und Nordamerika gefunden.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Wir Olive La Jolla | San Diego CA. | 858-551-8250 |
| Kräuter & Holz | San Diego CA. | 520-205-1288 |
| Der Korken und das Handwerk | San Diego CA. | 858-618-2463 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Goldene Tür | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA. | 805-539-9719 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA. | 858-342-5495 |
| Altes Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego CA. | 310-402-6195 |
| Weizen & Wasser | La Jolla CA. | 858-291-8690 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA. | 760-504-4492 |
| Brot & Cie Café | San Diego CA. | |
| Außergewöhnliche Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
| Küche Weinhandlung | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
Rezeptideen
Rezepte mit Red Holland Bell Peppers. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Die Leute haben Red Holland Bell Peppers mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
wie man grüne Papaya benutzt
 Jumbo Foodmarkt Jumbo Food Market Amsterdam in der NäheAmsterdam, Nordholland, Niederlande Vor ungefähr 473 Tagen, 23.11.19 Kommentar des Teilnehmers: Auf dem Jumbo Food Market in Amsterdam gibt es viele Sorten holländischer Paprika  Stadtmarkt Elsey & Bent NearLondon, England, Vereinigtes Königreich Vor ungefähr 487 Tagen, 11.09.19 Sharers Kommentare: Holland Paprika  Albert Heijn Albert Heijn Supermarkt Rotterdam in der NäheRotterdam, Südholland, Niederlande Vor ungefähr 496 Tagen, 31.10.19 Kommentare des Teilnehmers: Berühmte rote holländische Paprika  Sainsbury's Sainsbury's NearUpper Woburn PlaceEuston Road (Haltestelle L), Vereinigtes Königreich Vor ungefähr 684 Tagen, 26.04.19 Sharers Kommentare: Frische Holland Paprika!  M & S Supermarkt NaheLondon, England, Vereinigtes Königreich Vor ungefähr 688 Tagen, 22.04.19 Sharers Kommentare: Frische Holland Paprika! |
