| Schwarzes Schaf produzieren |
Beschreibung / Geschmack
Red Frill Senf hat tief gezackte, eichenförmige burgunderfarbene Blätter, die von dünnen Wasabi-grünen Stielen kontrastiert werden. Seine Textur ist knusprig und dennoch zart und sein Geschmack robust und pfefferig. Red Frill Senf ist als einer der schärfsten in der senfgrünen Familie bekannt. Wenn Red Frill reifen gelassen wird, produziert er essbare Blüten und schließlich Samen. Diese Samen können geerntet werden, sind jedoch nicht die üblichen Samen, die als trockener Senf verwendet werden.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Red Frill Senfgrüns sind von Herbst bis Frühling erhältlich.
Aktuelle Fakten
Red Frill Senf ist ein Blattgrün, das auch als Ruby Streaks oder Scarlet Frill bekannt ist. Es ist botanisch als Brassica juncea klassifiziert und gehört zusammen mit Rucola, Radieschen und Rüben zur Familie Brassica. Es ist ein mehrjähriges krautiges Cut-and-Come-Grün, das hauptsächlich für frisches Essen angebaut wird.
