Beschreibung / Geschmack
Die rote Walnuss ist bekannt dafür, dass sie größer und süßer ist als normale braune Walnüsse. Diese Walnüsse haben einen weniger sauren Geschmack und einen höheren Ölgehalt. Ihre harte Schale hat eine hellbraune Farbe, wie die meisten englischen Walnüsse. Die Haut des Walnusstreffens ist lebendig, dunkel kirschrot und das Fleisch selbst ist eine sehr helle Creme.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rote Walnüsse sind in den Herbst- und Wintermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die rote Walnuss wurde zuerst an der University of California in Davis entwickelt, indem auf natürliche Weise ein Schnitt aus der persischen rothäutigen Walnuss auf den cremig schmeckenden englischen Walnussbaum gepfropft wurde. Diese Sorte ist erst seit drei Jahren auf dem kommerziellen Markt erhältlich, gewinnt jedoch rasch an Popularität. Die Walnuss wurde erstmals Ende des 18. Jahrhunderts von den Franziskanervätern in Kalifornien angebaut und war als „Mission“ -Walnuss bekannt.
