Rumberries

Rumberries





Erzeuger
3 Muttern

Beschreibung / Geschmack


Rumberries sind kugelförmige tropische Früchte von etwa der Größe von Blaubeeren mit einem Durchmesser von jeweils etwa 13 Millimetern. Unreife Beeren sind grün, während reife Beeren von gelb-orange bis tiefviolett reichen können. Die Außenhaut ist dünn wie eine Traube. Jede Rumberry verfügt über einen zentralen Samen, der von einem saftigen, aromatischen Fruchtfleisch bedeckt ist. Rumberries sind tanninhaltig mit einem würzigen, bittersüßen Geschmack und einem Hauch von Muskatnuss, Piment und Kiefernholz. Die Beeren befinden sich auf dem Rumberry-Baum, der bis zu 18 Meter hoch werden kann.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Rumberries sind in den Herbstmonaten erhältlich.

Aktuelle Fakten


Die Rumberry, auch bekannt als Guavaberry, wird botanisch als Myrciaria floribunda klassifiziert und gehört zur Familie der Myrtaceae. Es ist am häufigsten im tropischen Amerika zu finden. Rumberries sind die Hauptzutat in Guavaberry-Likör, einem süßen, gewürzten alkoholischen Getränk aus Rum und Rohrzucker, das traditionell hausgemacht ist und zu besonderen Anlässen auf den Jungferninseln geteilt wird. Guavaberry-Likör gilt als Nationallikör von Sint Maarten.

Nährwert


Rumberries enthalten die Vitamine C und B sowie Mineralien wie Kalzium, Eisen und Phosphor.

Anwendungen


Rumberries können frisch gegessen werden und werden zur Herstellung von Torten, Marmeladen und Likören verwendet. Sie passen gut zu braunem Zucker und süßen Lebensmitteln auf Cremebasis wie Eis und Joghurt. Sie können ganz als Beilage verwendet oder zu Cocktails und Getränken gemischt werden. Lagern Sie Rumberries in einem Beutel im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche halten können.

Ethnische / kulturelle Informationen


In Kuba gelten Rumberries als entgiftend, und lokale Herablisten verwenden sie zur Behandlung von Lebererkrankungen. Rumberries sind auch eine Medizin in einem Fantasy-Rollenspiel namens Runescape, das Mitte der 2000er Jahre populär wurde.

Geographie / Geschichte


Die Rumberry stammt aus dem warmen, tropischen Tiefland Mittel- und Südamerikas sowie der Karibik. Sie kommen in freier Wildbahn und in Hausgärten in ihren Heimatländern wie Kuba, Jamaika, Bermuda und den Jungferninseln sowie in Hausgärten auf Hawaii und den Philippinen vor. Der Baum ist eine langsam wachsende Pflanze, die nur bei warmem Wetter gedeiht. Es ist bekanntermaßen schwierig zu kultivieren und es dauert 6 bis 10 Jahre, bis die Früchte nach dem Pflanzen Früchte tragen.



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