Sakura Momo Erdbeeren

Sakura Momo Strawberries





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Food Buzz: Geschichte der Erdbeeren Hör mal zu

Beschreibung / Geschmack


Sakura Momo-Erdbeeren sind große, konische Früchte mit prallen, abgerundeten Schultern, die sich zu einer gebogenen Spitze verjüngen. Die Haut ist glänzend, glatt und gleichmäßig, reift von grün nach hellrot und ist mit kleinen, äußeren und essbaren Samen bedeckt, die auch als Achänen bekannt sind. Unter der Oberfläche ist das Fleisch fest, wässrig, hellrot bis weiß und verströmt ein süßes, fruchtiges Aroma. Sakura Momo Erdbeeren haben einen sehr süßen, zuckerhaltigen Geschmack mit subtilen Pfirsichnoten.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Sakura Momo Erdbeeren sind im Winter bis zum Frühjahr in Japan erhältlich.

Aktuelle Fakten


Sakura Momo Erdbeeren gehören botanisch zur Gattung Fragaria und sind eine seltene Sorte, die zur Familie der Rosaceae gehört. Die moderne Sorte wird in Japan nach strengen Richtlinien angebaut, und auf jeder Pflanze dürfen nur acht Erdbeeren angebaut werden, um eine Konzentration von Nährstoffen und Geschmack zu gewährleisten. Sakura Momo-Erdbeeren müssen außerdem Qualitätsprüfungen in Farbe, Aroma, Geschmack und Aussehen der Oberfläche bestehen, bevor sie verkauft werden können, wodurch nach der Inspektion ein sehr begrenztes Angebot entsteht. Aufgrund der strengen Standards sind Sakura Momo-Erdbeeren als extrem teuer bekannt, und kleine Packungen Obst können manchmal für bis zu 16.200 Yen verkauft werden, was 151,16 US-Dollar entspricht. Sakura Momo Erdbeeren verdienen ihren Namen durch ihren pfirsichartigen Geschmack und gelten als eine Spezialsorte, die bei High-End-Einzelhändlern für frisches Essen verkauft wird.

Nährwert


Sakura Momo-Erdbeeren sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren können, und eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Folsäure, Magnesium und Kalium. Die Früchte sind auch eine gute Quelle für die Vitamine A und C, die antioxidative Eigenschaften bieten, um Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.

Anwendungen


Sakura Momo-Erdbeeren werden hauptsächlich frisch aus der Hand gegessen, um die süßen Pfirsicharomen hervorzuheben. Beim Kauf werden die Beeren häufig in stilvollen, harten Schachteln präsentiert, um ihren Schutz zu gewährleisten, und die Sorte wird üblicherweise als Snack oder Dessert konsumiert. Sakura Momo-Erdbeeren werden auch häufig auf High-End-Dinnerpartys und Restaurants mit Champagner- und Schokoladenplatten serviert. Einige Köche verwenden nicht nur frisches Essen, sondern auch die exklusiven Beeren im Zentrum von Mochi, die als Daifuku bekannt sind, und sind für zusätzlichen Geschmack mit einer Schicht süßer Bohnenpaste überzogen. Die Früchte werden auch zum Würzen von Eis verwendet oder zu gerollten Kuchen geschichtet. Sakura Momo-Erdbeeren passen gut zu Kondensmilch, Orangen, Blaubeeren, Sahne, Vanille, Joghurt und Pudding. Die frischen Früchte sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen


In Japan werden Sakura Momo-Erdbeeren oft als Luxus-Sorte angesehen und in hochwertigen Dessertzubereitungen verwendet. Eines der bekanntesten Beispiele ist die Einführung eines Momo-Erdbeergeschmacks durch Haagen-Dazs Japan in der gehobenen Eisdiele La Maison Ginza in Tokio. Die vierstöckige, herrenhausähnliche Lage bietet persönlichen Service und es stehen vierzehn Premium-Geschmacksrichtungen zum Kauf zur Verfügung. Neben den Desserts wird ein komplettes Menü angeboten, das Champagner- und Weinpaarungen als Ergänzung zum Eis gewidmet ist. Das Geschäft stellt auch einzigartige Eiswagen und sogar einen Eissalat her, der aus Früchten in Form von Tomaten und Käse in Form von Salat hergestellt wird.

Geographie / Geschichte


Sakura Momo-Erdbeeren werden im Dorf Sanagochi in der Präfektur Tokushima im Süden Japans angebaut. Während die genaue Herkunft der Sorte unbekannt ist, wurden Sakura Momo-Erdbeeren 2008 auf den kommerziellen Markt gebracht und von einer begrenzten Anzahl von Farmen in Japan unter sehr strengen Richtlinien angebaut. Heute gelten Sakura Momo-Erdbeeren als sehr selten und werden höchstwahrscheinlich über High-End-Einzelhändler in Tokio und Osaka, Japan, verkauft.


Rezeptideen


Rezepte, die Sakura Momo Erdbeeren enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Die Suburban Soapbox Erdbeer-Champagner-Mojito
Die endlose Mahlzeit Das beste Erdbeereis
Kochen für meine Seele Erdbeer-Schokoladen-Kuchen-Rolle

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