Beschreibung / Geschmack
Rote kernlose Trauben sind klein bis mittelgroß und rund bis leicht länglich geformt. Sie wachsen in mittelgroßen bis großen Trauben. Der Farbton einer roten kernlosen Traube kann je nach Sorte und lokalen Wachstumsbedingungen stark variieren, reicht jedoch normalerweise von hellrot bis tief burgunderrot. Die dünne Haut kann auch einen staubigen Film enthalten, der auch als Blüte bezeichnet wird. Diese Schicht bildet eine natürliche wasserdichte Barriere, die verhindert, dass die empfindliche Haut Risse bekommt. Das durchscheinende Fleisch ist saftig und wird als kernlos angesehen, obwohl einige kleine nicht nachweisbare und unentwickelte Samen vorhanden sein können. Rote kernlose Trauben sind fest, knackig und süß mit einem milden, neutralen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Rote kernlose Trauben sind das ganze Jahr über erhältlich, mit Hochsaison im Sommer bis Herbst.
Aktuelle Fakten
Rote kernlose Trauben werden auf der ganzen Welt angebaut und können europäischer (Vitis vinifera), nordamerikanischer Abstammung (Vitis labrusca) oder einer Mischung aus beiden sein. Samenlose Trauben werden durch Stecklinge vermehrt, und jede neue Sorte wird entweder mit Black Monukka, Thompson kernlos oder russisch kernlos gekreuzt, um die kernlose Eigenschaft zu erreichen. Rote kernlose Trauben wurden nach der Veröffentlichung von grünen kernlosen Trauben auf den Markt gebracht, übertrafen sie jedoch schnell an Popularität, da die Rote Flamme-Traube heute eine der beliebtesten Tafeltrauben in den Vereinigten Staaten ist. Rote kernlose Trauben sind aufgrund ihrer Beständigkeit gegen Transportschäden, ihrer langen Haltbarkeit und ihres süßen Geschmacks günstige Tafeltrauben.
Nährwert
Rote kernlose Trauben enthalten erhebliche Mengen an Vitamin A, C und K sowie Flavonoide wie Resveratrol, die hohe antioxidative Eigenschaften aufweisen, die zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beitragen können.
Anwendungen
Rote kernlose Trauben eignen sich am besten für rohe Anwendungen und werden meistens frisch aus der Hand gegessen. Sie können in Obstsalaten, Smoothies, Sorbets, Sandwiches und auf grünen Salaten verwendet werden. Die Trauben werden nicht nur roh zu den Gerichten hinzugefügt, sondern können auch in Currys geröstet, geröstet und mit cremigem Käse auf Toast verteilt oder zu Saucen, Sirupen und Marmeladen gekocht werden. Sie können auch in Torten, Kuchen und Fladenbrot gebacken werden. Rote kernlose Trauben passen gut zu Fleisch wie Salami, Huhn und Steak, Garnelen, Oliven, Rosmarin, Basilikum, Minze, Käse wie Brie, Schweizer und Gruyere sowie Rosenkohl, Süßkartoffeln, Äpfeln, Walnüssen und Pekannüssen. Sie sind bis zu zwei Wochen haltbar, wenn sie in einer perforierten Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch bis zu zwölf Monate lang ganz eingefroren werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
In den USA wurden kernlose Trauben hergestellt, um der sich ändernden Marktnachfrage gerecht zu werden. Die Verbraucher wollten Trauben, die kernlos, süß, groß und leicht zu verzehren waren. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat in Kalifornien zahlreiche Zuchtprogramme ins Leben gerufen, um diese Nachfrage zu befriedigen. In Kalifornien gibt es Tausende von Morgen, die kernlosen Trauben gewidmet sind, und es handelt sich um viele verschiedene Sorten, die unter allgemeinen Bezeichnungen wie Rot, Schwarz oder Grün verkauft werden. Samenlose Trauben werden auch weltweit immer beliebter, insbesondere in Japan, wo sie auch eigene Programme entwickeln, um neue Sorten mit bestimmten Aromen und Merkmalen zu kreieren.
Geographie / Geschichte
Es wird angenommen, dass bestimmte Sorten kernloser Trauben seit der Antike angebaut wurden, aber erst nach dem Erfolg der kernlosen Thompson-Traube in den 1870er Jahren wurden in Kalifornien rote kernlose Trauben hergestellt. Rote kernlose Trauben werden aus der Kreuzung mehrerer alter Sorten hergestellt, darunter der Black Monukka, der Russian Seedless und der Thompson Seedless. Die meisten Tafeltrauben, die heute in Kalifornien angebaut werden, sind kernlos. Rote kernlose Trauben werden angebaut und sind auf Märkten in Chile, Peru, den USA, China, Japan, der Türkei, Spanien, Südafrika und Australien erhältlich.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Katamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Goldene Tür | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA. | 760-603-6360 |
| Cape Rey Carlsbad, ein Hilton Resort | Carlsbad CA. | 760-602-0800 |
| Kopfsalat | La Jolla CA. | 516-507-0101 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| Pazifischer Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Sauerteig & Co. San Marcos | San Marcos CA. | 858-218-4844 |
| Klinge 1936 | Oceanside CA. | 760-231-1456 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Brot & Cie Café | San Diego CA. | |
| Wurzeln kreuzen | San Diego CA. | 858-245-1678 |
| Das Original 40 Brauen | San Diego CA. | 619-206-4725 |
| La Costa Glen Süd | Carlsbad CA. | 760-704-1000 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA. | 858-673-5100 |
| Grasen | San Diego CA. | 619-839-9852 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA. | 619-390-4949 |
| Sauerteig & Co. | Carlsbad CA. | 858-232-2912 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA. | 619-435-4166 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Die Mission: Innenstadt | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Blue Water Seafood Market und Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Belching Beaver Brewery Taverne und Grill | CA-Ansicht | 760-509-4424 |
| Bauern Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Hafenfrühstück | San Diego CA. | 619-888-6586 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| Mission Ave Bar und Grill | Oceanside CA. | 760-717-5899 |
| Der Loma Club | San Diego CA. | 619-222-4653 |
| Die Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Alexander ist am 30 .. | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
| Der Markt von Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Projekt Wildlife | San Diego CA. | 619-295-3172 |
| Für das Haus | Oceanside CA. | 760-730-5944 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Essen Essen (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA. | 619-239-2200 |
| Viejas Casino Hotel Küche | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| RoVino Rotisserie + Wein | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Villa Capri Poway | Poway CA. | 858-391-9400 |
| Die Telefonzentrale Restaurant und Bar | Oceanside CA. | 760-807-7446 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
| Schloss La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Halbtürbrauen | San Diego CA. | 619-655-7459 |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
| Internationaler Rauch Del Mar. | San Diego CA. | 619-331-4528 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA. | 858-720-9500 |
| Eddie v ist la jolla | La Jolla CA. | 858-459-5500 |
| Altes Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Al Fresko | San Diego CA. | 858-888-6294 |
| Glenbrook Gesundheitszentrum | Carlsbad CA. | 760-704-1000 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
| Hotel Del Coronado Bäckerei | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Miguels Altstadt | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| San Diego Keller 2017 | San Diego CA. | 760-207-5324 |
| Böhmisches Blau | San Diego CA. | 619-255-4167 |
| UCSD Food & Nutrition Abteilung La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Harley Grey Küche und Bar | San Diego CA. | 619-840-7000 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA. | 760-448-1234 |
| Vor der Enoteca India St. | San Diego CA. | |
| Brücken bei Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Komm in den Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
| Küchen für immer | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA. | 858-270-5736 |
| Erhabenes Ale House-San Marcos | San Marcos CA. | |
| Eine Tür nach Norden | San Diego CA. | 858-232-4220 |
| Strandpflaumenküche | Carlsbad CA. | 760-688-8682 |
| Miguels Küche Karlsbad | Carlsbad CA. | 760-759-1843 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-212-8751 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Der lokal-pazifische Strand | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Morgan Run Resort und Club | Rancho Sante Fe CA. | 858-756-2471 |
| St. Pauls Plaza | Chula Vista CA. | 619-788-8570 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Zweiundfünfzig Heilmittel | San Diego | 858-707-7016 |
| Toast | Coronado CA. | 619-435-4323 |
| Pacific Cafe & Catering (Medizinischer Cntr Dr.) | La Jolla CA. | 619-808-4087 |
| Kis Küchenkommissar | ANSICHT CA | 760-777-0700 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA. | 619-544-1004 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Miguels Küche Coronado | Coronado CA. | 619-437-4237 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA. | 858-847-9616 |
| Thymian für etwas Selbstgemachtes | Rancho Santa Fe CA. | 858-245-1004 |
| Pazifikküste Geister | Oceanside CA. | 925-381-5392 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA. | 760-743-4718 |
| Mischmasch | San Diego CA. | 760-822-1097 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Miguels 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Das perfekte Paris - Downtown | San Diego CA. | 619-245-4457 |
| Vida Cafe Cup | San Diego CA. | 619-501-7529 |
| Milton's Delikatessen, Grill & Bäckerei | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
| Ketch Grill und Wasserhähne | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Paradise Point Resort Hauptküche | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Moxy San Diego Gaslampe | San Diego CA. | 619-376-1850 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA. | 858-212-8751 |
| Olivenbaum Marktplatz | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Shakespeares Corner Shoppe & Nachmittagstee | San Diego CA. | 619-683-2748 |
| Marriott Courtyard Altstadt | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| J & Tonys | San Diego CA. | 855-634-7664 |
| Der Glen auf der Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Das Pearl Hotel | San Diego CA. | 877-732-7573 |
| Mimmos italienisches Dorf | San Diego CA. | 619-239-3710 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| von innen nach außen | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Miguels Küche Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| JSIX Amerikanisches Restaurant & Bar | San Diego CA. | 619-531-8744 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Und los geht's! Französisches Bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA. | 619-976-7049 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Der Kompass | Carlsbad CA. | 760-434-1900 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA. | 858-488-0501 x 14 |
| Aufstoßende Biberbrauerei - Pub 980 | CA-Ansicht | 760-420-7764 |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Schlosssee San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Monteferante Foods | CA-Ansicht | 310-740-0194 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA. | 760-944-1111 |
| Altes Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-Feld | 619-478-5696 |
| Die Glen Nordküste | Carlsbad CA. | 760-704-1436 |
| Point Loma Wohnzimmer | San Diego CA. | 858-349-6662 |
| Geboren und aufgewachsen | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Die Kompassleiste | Carlsbad CA. | 760-434-1900 |
| Die Mission: North Park | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Truluck's Seafood Steak und Crab House | San Diego CA. | 858-453-2583 |
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Rezeptideen
Rezepte, die kernlose Trauben rot enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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