Beschreibung / Geschmack
Sommerfeld-Äpfel haben eine gelbgrüne Schale mit rötlich-rosa Streifen und sind mittel bis groß. Mit einer knackigen Textur ist der Geschmack dieses Hybridapfels eine Kreuzung zwischen Fuji und Gala und bietet einen ausgewogenen süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch eines Sommerfeld-Apfels hat eine gelbe Cremefarbe, mittelkörnig und sehr saftig.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Sommerfeld-Äpfel sind im Frühherbst bis in die Wintermonate erhältlich.
Aktuelle Fakten
Sommerfeld-Äpfel sind ziemlich neu und haben in ihrem Heimatstaat Kalifornien immer noch einen guten Ruf. Sie wurden Mitte der neunziger Jahre inmitten eines Gala- und Fuji-Apfelgartens entdeckt. Die neue Sorte war genauso süß wie ein Fuji, aber nicht so sauer wie die Gala. Der Grad der roten Röte auf der Haut trug auch dazu bei, festzustellen, dass es sich um eine brandneue Apfelsorte handelte.
Anwendungen
Der Geschmack, die Textur und die Saftigkeit des Sommerfeld-Apfels machen ihn ideal, um frisch aus der Hand zu essen. Der Apfel hält Temperaturen stand, wenn er in Torten oder Torten gebacken wird. In Scheiben schneiden und mit scharfem Käse oder Wurst servieren. Der Apfelgeschmack von Sommerfeld ergibt eine natürlich süße hausgemachte Apfelsauce.
Geographie / Geschichte
Sommerfeld-Äpfel sind ein kalifornisches Original. Sie wurden zuerst in einem Gala- und Fuji-Apfelgarten im kalifornischen Central Valley gefunden. Es wird vermutet, dass der Apfel eine Kreuzung zwischen den beiden bekannten Sorten ist. Benannt nach dem ursprünglichen Patentinhaber August Sommerfeld III, wurde der Zufallssämling 1992 gesetzlich anerkannt. Die Äpfel werden heute außerhalb von Kalifornien in Hood River, Oregon, angebaut.
Kürzlich geteilt
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 Santa Monica Bauernmarkt Phil Santiago Cuyama, CA. 1-310-714-7220 NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 532 Tagen, 25.9.19 Kommentare des Teilnehmers: Sommerfeld-Äpfel aus Cuyama-Obstgärten |
