Beschreibung / Geschmack
Erdbeer-Pippin-Äpfel sind eine mittelgroße Sorte, die eher rund oder leicht flach ist und einige Rippen aufweist. Sie sind als besonders schöne Äpfel bekannt, mit einer zähen, hellgelben Haut, die mit roten Streifen überzogen ist. Die der Sonne zugewandte Seite ist oft rot oder rosa errötet. Während sie im Allgemeinen nicht rostrot sind, entwickelt diese Sorte einige gelbbraune Punkte auf der Haut. Das Fleisch ist weiß mit einer besonders knusprigen und saftigen Textur. Die Strawberry Pippins sind in erster Linie ein süßer Apfel ohne viel Herbheit.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Erdbeer-Pippin-Äpfel sind im Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Erdbeer-Pippin-Äpfel, botanischer Name Malus domestica, sind eine antike Dessertsorte aus England. Dies ist ein attraktiver rot / rosa Apfel. Der Baum wächst aufrecht und ziemlich kräftig und weist eine gute Krankheitsresistenz auf. Die Abstammung von Erdbeer-Pippin-Äpfeln ist unbekannt.
Nährwert
Äpfel haben mehrere wichtige Nährstoffe. Die löslichen Ballaststoffe in Äpfeln verhindern, dass sich Cholesterin im Kreislauf ansammelt, während unlösliche Ballaststoffe für die Darmgesundheit wichtig sind. Äpfel enthalten auch Vitamin C, das sich in der Regel direkt unter der Haut befindet. Kleinere Mengen an Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin A und Folsäure sind auch in Äpfeln enthalten.
Anwendungen
Der Strawberry Pippin ist ein Dessertapfel, der sich am besten für frisches Essen aus der Hand eignet. Kombinieren Sie es mit Gemüse wie Kohl, Sellerie oder Rüben in einem Salat mit anderen Früchten wie Aprikosen, Preiselbeeren oder Birnen und Honig, Rosinen, Ahornsirup oder Nüssen in Desserts. Erdbeer-Pippins halten sich ziemlich gut in kühler, trockener Lagerung.
Ethnische / kulturelle Informationen
Viele Äpfel werden 'Pippins' genannt, was beschreibt, wie sie ursprünglich angebaut wurden. Pippins sind Äpfel, die zufällig ohne menschliches Eingreifen aus Samen gewachsen sind. Andere Äpfel sind mutierte Zweige anderer Sorten oder werden auf andere Bäume gepfropft oder durch bestimmte Zuchtpraktiken entwickelt. Jemand - oft ein Bauer - fand einen zufälligen Apfelbaum, der aus einem Baum gewachsen war und sich als essbare Sorte lohnte, und gab ihm dann den Namen Pippin.
Geographie / Geschichte
Die genaue Geschichte des Erdbeer-Pippin-Apfels ist nicht bekannt, obwohl er wahrscheinlich aus England stammt. Sie wurden erstmals 1874 aufgenommen und werden heute in den USA und Kanada angebaut.
Rezeptideen
Rezepte mit Erdbeer-Pippin-Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Happy Foods Tube | Apfel Kichererbsensalat | |
| Weggabelung | Knuspriger Sellerie-Apfelsalat |
