Beschreibung / Geschmack
Süße Texas 1015-Zwiebeln sind groß, haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 10 bis 15 Zentimetern und sind kugelförmig bis leicht länglich. Die Glühbirnen in Softballgröße sind von einer dünnen, gelben, papierartigen Haut umgeben, die schuppig, trocken und spröde ist. Unter der Haut ist das cremefarbene Fleisch saftig, knusprig und fest mit vielen Schichten gleichmäßiger Ringe, die sich leicht trennen lassen. Süße Texas 1015-Zwiebeln haben aufgrund des Vorhandenseins der Verbindung Eugenol warme und süße Aromen und sind bekannt für ihre typische Süße und saftige, zarte Textur.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Süße Texas 1015 Zwiebeln sind im Frühling bis Sommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
Süße Texas 1015-Zwiebeln, botanisch als Allium cepa klassifiziert, sind eine offen bestäubte Kurztagssorte, die zur Familie der Amaryllidaceae gehört. Sweet Texas 1015-Zwiebeln, die als frische Zwiebeln eingestuft sind, haben ihren Namen von ihrem vorgeschlagenen Pflanzdatum am 15. Oktober und dem heimischen Anbaustaat. Sweet Texas 1015 ist eine der bekanntesten Sorten in Texas und aufgrund des begrenzten Angebots in jeder Saison sehr gefragt. Die große Zwiebel wird wegen ihres süßen Geschmacks, ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und ihrer Größe bevorzugt und sowohl von Köchen als auch von Hausköchen für eine Vielzahl von kulinarischen Gerichten verwendet.
Nährwert
Süße Texas 1015 Zwiebeln enthalten Vitamin C, Vitamin B6, Kalium, Mangan und Folsäure.
Anwendungen
Süße Texas 1015-Zwiebeln eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Grillen, Backen und Braten. Sie können frisch gehackt und in Salate oder Salsa geworfen, in Scheiben geschnitten und in Wraps und Sandwiches serviert oder in Dressings und Dips gehackt werden. Sie können auch mit Eiern gebraten, zu Nudeln gekocht, gegrillt und über Fleisch und Burgern serviert, in Zwiebelringen gebraten oder in Eintöpfe, Aufläufe, Quiches und Suppen gemischt werden. Süße Texas 1015-Zwiebeln passen gut zu Koriander, Avocado, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Äpfeln, Tomaten, getrockneten Preiselbeeren, Gruyere-Käse, Reis, Fleisch wie Geflügel, Rindfleisch und Schweinefleisch sowie Gewürzen wie Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Piment. Sie werden 1-2 Monate ab dem Erntedatum aufbewahrt, wenn sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Süße Texas 1015 Zwiebeln sind bekannt für ihre einzelnen Zentren und sogar Schichten von Ringen. Diese Gleichmäßigkeit hat zu verbesserten Röstzwiebelringen geführt, und viele große Restaurantketten haben aufgrund der einfachen Herstellung höhere Gewinne beim Verkauf von Zwiebelringen erzielt. Sweet Texas 1015 hat auch viele blaue Bänder bei der National Sweet Onion Challenge gewonnen, da sein Geschmack im rohen Zustand süß ist, ohne die Schärfe, die mit normalen gelben Zwiebeln verbunden ist.
Geographie / Geschichte
Sweet Texas 1015 Zwiebeln wurden von Dr. Leonard Pike, einem Professor für Gartenbau an der Texas A & M University in der College Station, Texas, entwickelt. Nach zehn Jahren Forschung und Entwicklung wurde die Zwiebel Sweet Texas 1015 1983 auf den Markt gebracht und wegen der enormen Kosten und der Zeit, die für die Entwicklung benötigt wurde, als 'Millionen-Dollar-Baby' bezeichnet. Heute werden Sweet Texas 1015 Zwiebeln im gesamten Rio Grande Valley in Südtexas angebaut und sind auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in den USA erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte mit Sweet Texas Onions 1015. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Mutter Thymian | Eier, karamellisierte Zwiebeln und Avocado-Frühstückstacos | |
| Laufen in einem Rock | Vegetarischer Topf Topf Black Eyed Peas und Collard Greens Suppe | |
| Weiß auf Reis | Sweet Onion Crack Dip |
Kürzlich geteilt
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 Brentwood Bauernmarkt Underwood Familienfarmen in der NäheSawtelle, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 598 Tagen, 21.07.19 Sharer's Kommentare: Beste Zwiebeln!  Brentwood Bauernmarkt Underwood Familienfarmen in der NäheSawtelle, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 647 Tagen, 02.06.19 Sharer's Kommentare: Einer meiner Favoriten! |
