| J.J.'s Lone Daughter Ranch |
Beschreibung / Geschmack
Tarocco-Blutorangen sind eine mittelgroße Blutorange, die auch als 'halbe' Blutorange bezeichnet wird. Der Tarocco erhält den Namen 'Halbblutorange', da die Außenhaut normalerweise nicht so tiefrot pigmentiert ist wie andere Sorten wie Morro oder Sanguinello. Die Außenhaut ist meist orange mit kleinen roten Akzenten. Das innere Fruchtfleisch der Tarocco-Blutorange hat tiefrot gestreifte Segmente, die einen süßen, säuerlichen Geschmack mit einem Hauch von Himbeere bieten.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Tarocco-Blutorangen sind im späten Winter und im frühen Frühling erhältlich.
Anwendungen
Tarocco-Blutorangen werden sowohl in süßen als auch in herzhaften Zubereitungen verwendet, roh oder gekocht, mit einem idealen Gleichgewicht zwischen Süße und Säure und ohne Samen. Verwenden Sie den Saft in Cocktails, Sirupen, Karamellen und Marinaden. Passen Sie mit anderen Zitrusfrüchten, frischen Kräutern, Weichkäse, Meeresfrüchten, Spinat, Radieschen und Oliven zusammen. Verwenden Sie als Kompliment zu Joghurt, Honig, Olivenöl und Butter. Moro-Blutorangen sind bis zu zwei Wochen im Kühlschrank haltbar.
Rezeptideen
Rezepte, die Tarocco Blood Orange enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
