Beschreibung / Geschmack
Thailändische Auberginen können eine längliche, zylindrische Form bis zu einer kleinen, kugelförmigen Form mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 2-3 Zentimetern haben. Die Außenhaut ist glatt und glänzend und reicht von dunkelgrün über hellgrün bis weiß. Die leuchtend grünen Farbtöne beginnen am Stiel der Frucht und verblassen dann zu einem cremeweißen Streifenmuster. Das innere Fleisch ist hellgrün bis weiß und enthält viele kleine, braune, essbare Samen. Thailändische Auberginen sind knusprig und mild mit einem leicht bitteren Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Thailändische Auberginen sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Thailändische Auberginen, botanisch als Solanum melongena klassifiziert, gehören zusammen mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse. Thailändische Auberginen, auch als runde Auberginen, Makua-Topf und Ma-Keua-Praw bekannt, sind der Vorname vieler Auberginensorten aller Größen, Formen und Farben. Thailändische Auberginensorten sind dafür bekannt, einige der kleinsten kultivierten Auberginensorten auf dem Markt zu enthalten. Die am häufigsten vorkommenden Sorten sind Petch Siam, Tiger Hybrid, Green Doll und Kermit Hybrid.
Nährwert
Thailändische Auberginen enthalten Ballaststoffe, Kalium, Mangan und Antioxidantien.
Anwendungen
Thailändische Auberginen können sowohl roh als auch gekocht wie Grillen, Braten, Backen, Pürieren, Schmoren, Füllen und Beizen konsumiert werden. Diese Aubergine ist einzigartig, da sie im Gegensatz zu anderen Auberginensorten, die gekocht werden müssen, in rohen Zubereitungen wie Salaten und Rohkost verwendet werden kann. Die Samen sind essbar, können aber schwer zu kauen sein. In gekochten Anwendungen werden thailändische Auberginen am häufigsten in Currys verwendet. Wenn sie gekocht werden, werden sie weich und nehmen die Sauce mühelos auf. Sie können auch in Scheiben geschnitten und zu Pfannengerichten hinzugefügt oder geschlagen und in eine Tempura-Beilage gebraten werden. Thailändische Auberginen passen gut zu Aromen wie Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln, Kräutern wie Basilikum, Oregano, Koriander und Petersilie, Familienmitgliedern von Nachtschatten wie Tomaten, Kartoffeln und Paprika sowie Kokosmilch, Sojasauce, Schalentieren und Geflügel . Thailändische Auberginen sind an einem kühlen und trockenen Ort bis zu drei Tage haltbar.
Ethnische / kulturelle Informationen
Thailändische Auberginen werden in Thailand am häufigsten in thailändischem Curry verwendet, um Textur und Geschmack zu verleihen. Dieses Gericht enthält Auberginen mit Curry-Paste, Basilikum, Chilis, Kokoscreme, Kaffirlimetten und Fleisch oder Gemüse Ihrer Wahl. In Thailand sind Auberginen eine häufige Haushaltszutat und werden normalerweise in Currygerichten, zum Einlegen und zum Hinzufügen von rohem zu Nam Prik, einer thailändischen Chilisauce aus fermentierter Garnelenpaste, verwendet. Sie werden auch roh als knuspriger Nachmittagssnack verzehrt.
Geographie / Geschichte
Die Abstammung der thailändischen Auberginen lässt sich auf Indien zurückführen, wo Auberginen sowohl wild als auch im Inland wachsen. Von Indien aus wurden viele Auberginensorten entlang der Handelswege in Asien verteilt und geteilt, und jede Region begann, ihre eigenen Hybriden und neuen Auberginensorten wie die thailändische Aubergine zu entwickeln. Heute sind thailändische Auberginen auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in Asien, Europa und den Vereinigten Staaten zu finden.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Und los geht's! Französisches Bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Souveräne thailändische Küche | San Diego CA. | 619-887-2000 |
| Dija Mara | Oceanside CA. | 760-231-5376 |
Rezeptideen
Rezepte, die thailändische Auberginen enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben thailändische Auberginen mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Virginia Park Bauernmarkt Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 123 Tagen, 11/07/20  Santa Monica Bauernmarkt Kong Thao in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 207 Tagen, 15.08.20  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock st. San Diego CA In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 303 Tagen, 5/11/20 Kommentare des Teilnehmers: Frische thailändische Auberginen jetzt erhältlich!  Indische Märkte Indischer Markt 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 In der NäheMilpitas, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 377 Tagen, 27.02.20  Asiatisch-pazifischer Markt Asiatisch-pazifischer Markt 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 In der NäheMarine, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 378 Tagen, 26.02.20  Orientalischer Markt in Manila Orientalischer Markt in Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 In der NäheFriedlich, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 382 Tagen, 21.02.20  Meeresfrüchte-Stadt Meeresfrüchte-Stadt - S Vermont Ave. 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NaheDie Engel, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 402 Tagen, 2/02/20  Seafood City Supermarkt Meeresfrüchte-Stadt - Colorado Blvd. 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NaheGlendale, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 402 Tagen, 2/02/20  Seafood City Supermarkt Seafood City Supermarkt - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com NaheSüdküsten-U-Bahn, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 410 Tagen, 25.01.20  Dong Mai Supermarkt Dong Mai Markt 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 In der NäheSignal Hill, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 410 Tagen, 25.01.20  Fresh Choice Marktplatz Ernte frische Märkte - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NaheStanton, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 410 Tagen, 25.01.20  GS Supermarkt GS Supermarkt 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NahePeoria, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 415 Tagen, 20.01.20  LF Market Oriental & Meeresfrüchte LF Market Oriental & Meeresfrüchte 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 In der NäheGlendale, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 415 Tagen, 20.01.20  Internationaler 88 Markt 88 Internationaler Markt 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NaheGlendale, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 417 Tagen, 18.01.20  Lams Supermarkt Lams Markt 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 In der NähePhönix, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 429 Tagen, 1/06/20  Lee Lee Internationaler Supermarkt Lee Lee Internationaler Markt 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 In der NähePeoria, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 429 Tagen, 1/06/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Gedenkstätte Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 In der NäheClarkston, Georgia, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 564 Tagen, 24.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Thailändische Aubergine im Nam Dae Mun Supermarkt in der Nähe von Atlanta  Ihr Dekalb Bauernmarkt Deklab Bauernmarkt 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NaheScottdale, Georgia, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 566 Tagen, 22.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Thailändische Auberginen in guter Versorgung bei Dekalb Farmers in der Nähe von Atlanta, Georgia  Santa Monica Bauernmarkt Chao - Immergrüner Fresno Fresno, CA. 559-385-4959 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 567 Tagen, 21.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Auberginen sind immer noch im Gange! Sind sie auf Ihrer Speisekarte?  Mithapheap Mithapheap Oriental Food Market 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com NaheEinkaufszentrum, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19  Monterey Markt Monterey Markt 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NaheBerkeley, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 In der NäheSanta rosa, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19  Asian Food Mart Asiatischer Lebensmittelmarkt 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 In der NäheSanta rosa, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19  Virginia Park Bauernmarkt Fresno immergrün in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19  Hiep-Thanh Markt Hiep-Thanh Markt 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19  Vons Vons - Die Küste 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 In der NäheSan Marcos, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 703 Tagen, 4/07/19  H Mart NahePoway, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 713 Tagen, 28.03.19  Namaste Plaza Indischer Supermarkt NahePoway, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 722 Tagen, 19.03.19 Kommentare des Teilnehmers: Thailändische Aubergine im Namaste Plaza Indian Supermarket entdeckt. |
