Beschreibung / Geschmack
Thousand Fingers Bananen ähneln bekannteren Bananensorten wie Cavendish, sind aber nur 1 ½ Zoll lang. Die Haut ist grün und reift hellgelb und das Fleisch blasser gelb. Tausend Finger Bananen sind kernlos. Die Textur ist weich und der Geschmack ist sehr süß und ähnelt dem Geschmack von Standardbananen, die in amerikanischen Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Bananenpflanzen sind eigentlich keine Bäume, sie werden als Kräuter klassifiziert, die nur für einen Fortpflanzungszyklus wachsen. Der solide grün gefärbte Thousand Fingers-Bananenbaum wächst schnell und ist in nur wenigen Wochen bis zu 12 Fuß hoch. Die Fruchtbüschel wachsen entlang eines Stiels, der selbst 8 bis 10 Fuß lang ist. Jede Pflanze produziert Hunderte oder Tausende von Bananen, wie der Name schon sagt.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Tausend Finger Bananen sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Thousand Fingers Bananen (Musa ‘Thousand Fingers’) sind eine von vielen existierenden Bananensorten. Sie sind auch als Pisang Seribu und Bahasa Melayu bekannt. Die Bananenpflanzen von Thousand Fingers produzieren entlang des Stiels sehr kleine Früchte.
Nährwert
Bananen wie die Sorte Thousand Fingers sind reich an Ballaststoffen, Wasser, Kohlenhydraten und Antioxidantien. Sie enthalten nicht viel Fett oder Eiweiß. Im grünen Zustand haben Bananen mehr Stärke, die sich bei der Reifung der Früchte in Zucker verwandelt.
Anwendungen
Verwenden Sie Thousand Fingers Bananen ähnlich wie Cavendish. Im reifen Zustand roh essen, in Salate schneiden oder in Dessertrezepten gebacken verwenden. Kombinieren Sie mit Hafer und Schokolade in Backwaren, anderen tropischen Früchten in Obstsalaten und Erdnussbutter für Smoothies.
Ethnische / kulturelle Informationen
Das Wort 'Banane' kann vom arabischen Wort 'Banan' kommen, das Finger bedeutet. Im Englischen werden Gruppen von Bananen, die an einem Stiel zusammenwachsen, als 'Hände' bezeichnet. Tausend Finger Bananen haben viele Hände, die auf einer Pflanze wachsen.
Geographie / Geschichte
Die Leute haben lange Zeit Bananen gegessen. Die ersten schriftlichen Verweise darauf stammen aus dem Jahr 500 v. Chr., Wurden aber höchstwahrscheinlich schon lange zuvor konsumiert. Heute werden weltweit jährlich 100 Milliarden Bananen konsumiert. Es gibt mehr als tausend Bananensorten, von denen die Thousand Fingers-Banane nur eine ist. Tausend Finger Bananenpflanzen stammen aus Südostasien - Malaysia, Indonesien und den Philippinen. Heute können sie in kälteren Klimazonen vorsichtig angebaut werden. In den USA werden in Florida Thousand Fingers-Bananen im Freien angebaut.
