Beschreibung / Geschmack
Thymian ist ein zartes Kraut im Aussehen. Seine winzigen, abgerundeten Blätter wachsen in Büscheln um seine dünn bewaldeten Stängel. Die Blätter haben einen Durchmesser von nur einem Achtel Zoll. Jüngere Blätter sind hellgrün und verblassen mit zunehmendem Alter zu graugrün. Der Geschmack von Thymian wirkt seinem Aussehen mit kräftigen Nuancen seines ätherischen Öls Thymol entgegen. Es liefert Schichten von holzigen, herzhaften und Minzaromen. Thymian behält seinen Geschmack besser als die meisten Kräuter, wenn er getrocknet wird, aber frischer Thymian wird immer noch bevorzugt.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Thymian ist das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Thymian ist ein aromatisches und weit verbreitetes Küchenkraut, das zufällig auch die Hauptzutat in Bouquet garni und eine der Hauptzutaten in Herbs de Provence ist. Thymian gedeiht als Gartenkraut, da es ein natürliches Insektenschutzmittel ist. Nur Honigbienen fühlen sich von den produktiven Blüten angezogen. Bienenstöcke in der Nähe von Thymianquellen produzieren herzhaften Honig.
Anwendungen
Thymian wird zum Würzen von Brühen, Eintöpfen und Suppen verwendet. Thymian kann als eigenständiges Kraut oder in herzhaften Kombinationen verwendet werden. Zum Würzen von Marinaden mit Meersalz, Rosmarin, Zitronenschale und Olivenöl. Thymian passt gut zu Meeresfrüchten, rotem Fleisch und Geflügel. Thymian setzt seine Aromen langsam frei, so dass er bei langsamer und langer Kochanwendung bevorzugt wird. Fügen Sie Wurzelgemüse und Herbstfrüchten hinzu oder gießen Sie Sirupe und Öle ein. Zum Lagern bis zur Verwendung kühl und trocken aufbewahren.
Ethnische / kulturelle Informationen
Thymian ist vielleicht das am häufigsten verwendete Kraut als wesentlicher Bestandteil in der Küche auf der ganzen Welt, von der Karibik über Europa, Nordamerika, Süd- und Mittelamerika bis zum Mittelmeer und darüber hinaus.
Geographie / Geschichte
Thymian ist ein mehrjähriges Kraut und Mitglied der Minzfamilie Labiatae. Es gibt mehr als 100 Thymianarten. Gewöhnlicher Gartenthymian wird am häufigsten für kulinarische Zwecke verwendet. Es ist in trockenen Bergregionen des Mittelmeers beheimatet und verträgt somit Dürrebedingungen, was seine Geschmackskonzentration tatsächlich verstärkt. Es wächst wild in den Hügeln Griechenlands und anderer westlicher Mittelmeerländer. Thymian wird oft mit anderen herzhaften Kräutern angebaut, die zusammen geerntet werden sollen, insbesondere Lavendel, Rosmarin und herzhafte.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Küchenchef Drew Mc Partlin | San Diego CA. | 619-990-9201 |
| Die Kreuzungen | Carlsbad CA. | 760-444-1800 |
| Pazifischer Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Mischmasch | San Diego CA. | 760-822-1097 |
| Der Country Club von Rancho Bernardo | San Diego CA. | 858-451-9100 |
| Der Gaumen | Chula Vista CA. | 619-240-2716 |
| Black Raill Küche + Bar | Carlsbad CA. | 619-454-9182 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Belching Beaver Brewery Taverne und Grill | CA-Ansicht | 760-509-4424 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA. | 619-232-7277 |
| Paradise Point Resort Barfuß | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Peohes | Coronado CA. | 619-437-4474 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA. | 619-672-3848 |
| Handwerk und Handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
| Klinge 1936 | Oceanside CA. | 760-231-1456 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Monarch | Del Mar CA. | 619-308-6500 |
| Bistro du Marche von Tapenade | La Jolla CA. | 858-551-7500 |
| Küchen für immer | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| Stieglitz (Gebäck) | San Diego CA. | 619-722-3398 |
| Leckeres Sushi | Coronado CA. | 619-435-2771 |
| Der Promiscuous Fork-La Jolla Blvd. | La Jolla CA. | 858-776-3246 |
| Hyatt Island | San Diego CA. | 619-224-1234 |
| Glenbrook Gesundheitszentrum | Carlsbad CA. | 760-704-1000 |
| Georges in der Bucht | San Diego CA. | 858-454-4244 |
| Starlite Küche | San Diego CA. | 619-358-9766 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA. | 858-790-6900 |
| Sie und Ihre Destillationsfirma | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Eine Tür nach Norden | San Diego CA. | 858-232-4220 |
| Für das Haus | Oceanside CA. | 760-730-5944 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA. | 619-295-3173 |
| Vollmond | San Diego CA. | 619-233-3711 |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
| Halbtürbrauen | San Diego CA. | 619-655-7459 |
| Milton's Delikatessen, Grill & Bäckerei | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
| Schwesterküche | San Diego CA. | 858-232-7808 |
| Der Markt von Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Muskatnuss Bäckerei & Cafe 2 | Poway CA. | 858-397-2922 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Gesunde Kreationen-Encinitas | Encinitas, CA. | 760-479-0500 |
| Universitätsclub | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Ketch Grill und Wasserhähne | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Welt | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Glücksbolzen | San Diego CA. | 662-832-3638 |
| Beaumonts | San Diego CA. | 858-459-0474 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| Die Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA. | 619-754-4041 |
| Jung und schön | Carlsbad CA. | 858-231-0862 |
| Lodge in Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Flying Pig Pub & Küche | Oceanside CA. | 619-990-0158 |
| Schlosssee San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Goldene Tür | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Sie & Ihre Destillation (Küche) | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Caffe Calabria Kaffeerösterei | San Diego CA. | 619-683-7787 |
| Die Crack Shack Pasadena | Pasadena ca. | 360-556-3032 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA. | 858-454-9601 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-795-9463 |
| Brigantine Poway | Poway CA. | 858-486-3066 |
| Donna John | San Diego CA. | 540-532-7139 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Küche Weinhandlung | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| Miguels Küche Karlsbad | Carlsbad CA. | 760-759-1843 |
| Kettner Exchange | San Diego CA. | |
| Die Handlung | Oceanside CA. | 422-266-8200 |
| Heim & Auswärts - Altstadt | San Diego CA. | 619-886-1358 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Die Roxy Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-2899 |
| Und los geht's! Französisches Bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Der Kompass | Carlsbad CA. | 760-434-1900 |
| Kräuter & Meer | Encinitas, CA. | 858-587-6601 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA. | 619-435-0868 |
| Saint Mark Golf und Resort, LLC | San Marcos CA. | 508-320-6644 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA. | 619-644-7585 |
| Gravity Heights Restaurant und Brauerei | San Diego CA. | 858-551-5105 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Erfahrene Verpflegung und Veranstaltungen | San Diego CA. | 619-246-4909 |
| Cape Rey Carlsbad, ein Hilton Resort | Carlsbad CA. | 760-602-0800 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA. | 858-450-9907 |
| Sweet Cheeks Baking Company | San Diego CA. | 619-285-1220 |
| Monteferante Foods | CA-Ansicht | 310-740-0194 |
| Revolutionsröster | Oceanside CA. | 760-330-6827 |
| UCSD Food & Nutrition Abteilung La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Ballast Point Restaurant - Kleines Italien | San Diego CA. | 619-298-2337 |
| Außergewöhnliche Desserts | San Diego CA. | 619-294-2132 |
| Jakes Del Mar. | Del Mar CA. | 858-755-2002 |
| Geboren und aufgewachsen | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Bauer und das Seepferdchen 2020 | San Diego CA. | 619-302-3682 |
| Weinberg Gourmet Catering | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Pendry SD (Löwenfisch) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Panca Peruaner | Oceanside CA. | 760-722-3396 |
| Fischerei | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Leroys Küche & Lounge | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA. | 858-454-7126 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA. | 858-205-9835 |
| Enklave | Miramar CA. | 808-554-4219 |
| Der Löwenanteil | San Diego CA. | 619-564-6924 |
| Die Crack Shack LA | Los Angeles, Kalifornien | 360-556-3032 |
| Tausend Blumen | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Baja Betty's | San Diego CA. | 619-269-8510 |
| West Brew | Del Mar CA. | 858-412-4364 |
| Olivenbaum Marktplatz | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Patisserie del mar | Del Mar CA. | 858-925-7223 |
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| MOOSE 101 | Solana Beach CA. | 858-342-5495 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA. | 619-296-2101 |
| Der Biergarten | Encinitas, CA. | 760-632-2437 |
| Vor | San Diego CA. | 858-675-8505 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Juniper & Ivy Bar | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Lodge im Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA. | 858-488-0501 x 14 |
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| Vista Valley | CA-Ansicht | 760-758-2800 |
| Shorehouse Küche | La Jolla CA. | 858-459-3300 |
| Die saubere und farbenfrohe Küche | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA. | 888-488-8936 |
| Wir sind Neapel | San Diego CA. | 619-300-4810 |
| Red O Restaurant | San Diego CA. | 858-291-8360 |
| Kräuter & Holz Bar | San Diego CA. | 619-955-8495 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA. | 760-504-4492 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Blauer Ozean La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
| Harmony LLC | San Diego CA. | 619-724-7210 |
| Die Rose | San Diego CA. | 619-572-7671 |
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| WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Louisiana Kauf | San Diego CA. | 716-946-7953 |
| Pandemie Pizza | San Diego CA. | 314-397-4234 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Dorfwein | San Diego CA. | 619-546-8466 |
| Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Beeside Balkon | Del Mar CA. | 858-880-8105 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Grapefruitgrill | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Sheraton Carlsbad (7 Meile) | Carlsbad CA. | 760-827-2400 |
| Kleiner Frenchie | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Nadolife Produktion | San Diego CA. | 619-239-1224 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA. | 760-277-9826 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA. | 760-967-1820 |
| Le Papagayo (Karlsbad) | Carlsbad CA. | 949-235-5862 |
| Der Joint | San Diego CA. | 619-222-8272 |
| La Costa Glen Süd | Carlsbad CA. | 760-704-1000 |
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| Schwester Küche (Bar) | San Diego CA. | 858-232-7808 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
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| Brücken bei Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
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| Katamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
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| Zwei, sieben, acht | San Diego CA. | 619-278-0080 |
| Wayfarer Brot | La Jolla CA. | 805-709-0964 |
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| Der italienische Traum | San Diego CA. | |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA. | 619-303-8118 |
| Graßrock | San Diego CA. | 858-412-5237 |
| Blue Water Seafood Market und Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Muskatnuss Bäckerei & Cafe 1 | San Diego CA. | 858-405-2401 |
| Lagerraum des Hotels Del Coronado | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Stone Brewing World Bistro & Gärten | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Bencotto Italienische Küche | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-944-8252 |
| Die rauchende Ziege | San Diego CA. | 858-232-4220 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Der weise Ochse | San Diego CA. | 619-851-0672 |
| Süßes Brot & Wein | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
| Italien Ställe | San Diego CA. | 858-352-6912 |
| Großer Ahorn La Jolla UTC | San Diego CA. | 858-886-7403 |
| Handwerkshaus | San Diego CA. | 619-948-4458 |
| Nachbarschaftsküche | San Diego CA. | 760-840-1129 |
| Der Glen auf der Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Der lokal-pazifische Strand | San Diego CA. | 858-263-7475 |
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| Herr A's | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| von innen nach außen | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA. | 619-297-3100 |
| Paradise Point Resort Hauptküche | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Die Glen Nordküste | Carlsbad CA. | 760-704-1436 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Wacholder & Efeu | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Gourmet-Ernte | Poway CA. | 858-231-0681 |
| Lokales Tap House & Küche | Oceanside CA. | 760-547-1469 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Jägerin | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA. | 760-743-4718 |
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| Shakespeares Corner Shoppe & Nachmittagstee | San Diego CA. | 619-683-2748 |
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| Der Kohlenbunker | Fallbrook CA. | 619-218-4102 |
| Flemings Steakhouse La Jolla | San Diego CA. | 858-535-0078 |
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| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Pfahl Chophouse & Bar | Coronado CA. | 619-522-0077 |
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| Böhmisches Blau | San Diego CA. | 619-255-4167 |
| Weizen & Wasser | La Jolla CA. | 858-291-8690 |
| Die Metzgerei | San Diego CA. | 858-345-1524 |
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Rezeptideen
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