Beschreibung / Geschmack
Die usbekisch-russische Melone ist cremig gelb bis grün mit schwachen horizontalen Streifen und einem rauen beigen Netz. Sein Fleisch hat einen cremigen Elfenbeinfarbton mit einer ovalen Samenhöhle. Wenn es reif ist, ist sein Fruchtfleisch außergewöhnlich süß, saftig und saftig mit einem blumigen Aroma und Untertönen von Honig und Gewürzen. Usbekisch-russische Melonen variieren stark in Größe und Gewicht und können zwischen 5 und 20 Pfund wiegen und haben eine längliche Form.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Usbekisch-russische Melonen sind in den Sommermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Inspiriert von Melonen aus Usbekistan und Russland ist die usbekisch-russische Melone, auch bekannt als Silk Way Melone, eine Warzenmelonensorte und Mitglied der Familie der Cucurbitaceae. Auch ohne ihre Anwesenheit besteht seit langem eine Nachfrage nach Melonen im usbekischen Stil, die für ihren außergewöhnlich süßen Geschmack bekannt sind. Die Herausforderung bei der Erfüllung dieser Nachfrage bestand darin, dass die Samen dieser begehrten Melonen nicht ohne weiteres in Samenkatalogen oder -vertreibern in den Vereinigten Staaten erhältlich sind. Stattdessen müssen Samen erworben werden, indem man jemanden kennt, der sie hat oder Verbindungen hat, um sie zu erhalten.
Anwendungen
Die usbekisch-russische Melone wird wegen ihrer Süße und Knusprigkeit oft frisch serviert. Kombinieren Sie frische usbekisch-russische Melone mit Limette, Joghurt, Beeren, Erdnüssen, Meeresfrüchten, Avocado, Minze oder Ingwer. Sein süßer Geschmack wird asiatische und lateinamerikanische Zubereitungen ergänzen. In Usbekistan werden Melonen wie die usbekisch-russischen oft gedünstet, kandiert oder getrocknet, damit die Früchte lange nach Ablauf der Melonensaison genossen werden können. Einmal reif werden usbekisch-russische Melonen eine Woche lang bei Raumtemperatur oder bis zu zwei Wochen gekühlt aufbewahrt. Bewahren Sie geschnittene Melonen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei bis vier Tagen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Zentralasien wird von vielen als Heimat der Melone angesehen. Insbesondere Usbekistan ist bekannt für seine Melonenproduktion und soll einige der schmackhaftesten und gefragtesten Melonensorten der Welt hervorbringen. Es ist bekannt, dass die Region lange, heiße und trockene Sommer hat, die ideale Wachstumsbedingungen für Melonen bieten.
Geographie / Geschichte
Die ersten usbekisch-russischen Melonen wurden 1993 in den USA in Fresno, Kalifornien, gepflanzt. Die Samen kamen hierher und wurden von einer Gruppe von Investoren aus der ehemaligen Sowjetunion angebaut. Innerhalb von fünf Jahren waren ihre experimentellen Pflanzungen auf über 200 Morgen Melonen angewachsen. Leider wurde die angestrebte kommerzielle Verbreitung aufgrund unzureichender Vermarktung, Pflanzen und Melonenschädlingen und Krankheiten nie erreicht. Die Spannungen zwischen den Anlegern nahmen zu und es wurden Vorwürfe wegen Unterschlagung erhoben. Die Situation erreichte einen Höhepunkt, als einer der Investoren von einem unbekannten Eindringling erschossen wurde. Nach dem Mord ließ das Interesse am Anbau der usbekisch-russischen Melone vollständig nach. Erst 2010 gab Richard Molinar, Farmberater des Landkreises Fresno, Balakian Farms in Reedley, Kalifornien, einige der usbekisch-russischen Samen. Heute werden die Melonen auf einigen Farmen in Süd- und Zentralkalifornien angebaut und sind sporadisch auf Bauernmärkten in Kalifornien zu finden.
