Beschreibung / Geschmack
Wohlhabende sind mittelgroße / große Äpfel, die in der Regel flach sind. Die kompakten Bäume züchten Früchte mit leuchtend roter Haut auf einem grün-gelben Hintergrund. Das weiß gefärbte Fleisch ist weich, knackig und sehr saftig mit interessanten Noten. Der scharfe und erfrischende Geschmack tendiert zu Wein und die besten Früchte haben Noten von Honig, Erdbeeren und Himbeeren. Der Baum bringt im Frühjahr viele schöne rosa und weiße Blüten hervor und ist daher eine gute Bestäuberoption für andere Apfelbäume. Wohlhabende Bäume sind so produktiv, dass sie oft im ersten Jahr Früchte tragen, obwohl sie dazu neigen, alle zwei Jahre zu produzieren.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Wohlhabende Äpfel sind im Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Wohlhabende Äpfel sind eine ausgezeichnete amerikanische Erbstücksorte von Malus domestica mit einem schönen Aussehen und einem großartigen Geschmack. Der erste Wohlhabende war ein Kirsch-Holzapfel-Sämling. Nachkommen der Reichen sind Epicure, Haralson, Laxton's Fortune und Red Sauce.
Nährwert
Äpfel wie die Wealthy sind kalorienarm, aber dank ihres hohen Ballaststoff- und Kohlenhydratgehalts sehr sättigend. Die unlöslichen und löslichen Ballaststoffe (Pektin genannt) in Äpfeln sind gut für das Verdauungssystem. Äpfel enthalten auch Kalium, das die Herzgesundheit fördert, und Vitamin C, das gut für das Immunsystem ist.
Anwendungen
Wohlhabende Äpfel eignen sich sowohl zum Essen aus der Hand als auch zum Kochen. Sie eignen sich auch gut zum Trocknen und für Apfelweinäpfel. Wohlhabend ist besonders nützlich für Kuchen, Chips und Saucen, gepaart mit Nüssen, Rosinen und klassischen Apfelgewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Wenn Wealthys zum Kochen verwendet werden, können sie einige Wochen früher als sonst gepflückt werden. Im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Ethnische / kulturelle Informationen
Der Name dieses Apfels hat nichts mit seinem kommerziellen oder einheimischen Wert zu tun. Es wurde tatsächlich nach der Frau des ersten Züchters, Wealthy Gideon, benannt.
Geographie / Geschichte
Das Klima im Norden der USA kann für den Anbau von Äpfeln schwieriger sein als in anderen Gebieten, aber Wealthy eignet sich gut für strenge Winter. Wealthy wurde zuerst in Minnesota von Peter Gideon angebaut und in den 1860er Jahren eingeführt. Es war einer der ersten kommerziell angebauten amerikanischen Äpfel und war einst sehr beliebt. In England war es in den 1920er und 1930er Jahren beliebt. Heute wird es häufiger von Hausgärtnern und Obstgärten angebaut, die sich für Erbstücksorten interessieren.
